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不同品质类型春小麦HMW-GS形成时间和积累强度及与品质的关系.pdf
第 卷 第 期 作 物 学 报
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杜金哲 胡尚连 李文雄 刘锦红
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东北农业大学 黑龙江 哈尔滨 哈尔滨工业大学 黑龙江 哈尔滨
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摘 要 供试材料籽粒形成过程中 麦谷蛋白低分子量亚基部分首先出现 随籽粒发育 麦谷蛋白亚基类型逐渐增多
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J 各个亚基在开花后 天内没有形成 开花 天左右 出现 位点上编码的高分子量 型亚基 天
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时 所具有的 全部形成 随灌浆成熟 各亚基积累呈递增趋势 积累高峰出现在开花 天至成
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熟 亚基与具有该亚基供试品种的优良品质之间存在密切关系 但具有 亚基的东农 的亚基形成早
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与 亚基的高积累量及 和 亚基的高积累使其同样具有优质特性 品质评分与沉淀值之间呈显著正相关
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能够反映小麦品质 但并不绝对 小麦高分子量麦谷蛋白亚基总积累与沉淀值呈显著正相关 各高分子量亚基与沉淀
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值之间的相关未达显著水平 但亚基 与 的积累量与沉淀值的相关性强 尤其是 亚基的积累
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关键词 春小麦 麦谷蛋白亚基 形成 积累强度 沉淀值
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