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不同品质类型花生籽仁脂肪酸积累规律研究.pdf
花生学报2016，45(2)：33—37
Peanut
Journal Science，V01．45，No．2，2016
of
DOI：10．14001／j．issn．1002—4093．2016．02．006
不同品质类型花生籽仁脂肪酸积累规律研究
张佳蕾1，顾学花2，杨传婷3，郭峰1，李向东¨，万书波¨
(1．山东省农业科学院生物技术研究中，已,／Lh东省作物遗传改良与生态生理重点实验室，山东济南250100；
2．山东英才学院，山东济南250104；3．沂水县农业局，山东临沂276400；
4．山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室，山东泰安271018)
摘要：以高蛋白品系KB008、高脂肪品种花17和高油酸／亚油酸品种农大818为材料对花生籽仁发
育过程中脂肪酸积累规律进行研究。结果显示，在花生籽仁发育过程中，籽仁中脂肪的积累速度
呈先快后慢的趋势。油酸亚油酸比值(O／I。)受遗传因素影响较大，收获期O／L值以农大818最
高，KB008最低，差异显著。不同品种成熟期的脂肪酸组分相对含量存在差异，高蛋白品种成熟期
亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸和山嵛酸相对含量显著高于高脂肪和高O／L值品种，而其油酸和
二十四烷酸相对含量明显低于后两者。高脂肪品种和高O／I．值品种成熟期脂肪酸组分相对含量
差异不明显。
关键词：花生；品质类型；脂肪酸；积累规律
中图分类号：$565．2；Q547 文献标识码：A
inDifferent
of AcidsAccumulation
Fatty
Regularity
ofPeanutSeedKernel
QualityTypes
ZHANG Shu—b01’
Jia—leil，GUXue-hua2，YANGChuan—tin93，GUOFen91，IAXiang—don94‘，WAN
Genetic
Research(?enter，ShandongAcademyofAgr．Sci．／KeyLab．ofCrop Improvement
(1．Biotechnology
and Shandong，Jinan250100，China；2．ShandongYingcaiUniversity，
EcologicalPhysiologyof
BureauYishui
Jinan of County，Linyi276400，China；
250104，China；3．Agricultural
4．State 271018，China)
KeyLab．ofCropBiology．CollegeofAgronomy，ShandongAgr．Univ．，Tafan
of acidsaccumulationtheseed of wasstud—
Abstract：Regularityfatty during developmentpeanut
ledwith3 cultivar fatcuhivarHual7 and O／LcuhivarNon—
cultivars：highprotein KB008，high high
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