不同品质粗饲料日粮及添加酵母培养物对绵羊瘤胃内主要纤维素酶及纤维物质降解的影响.pdfVIP

动物营养学报2008，20(1)：108—114 ChineseJournalAnimalNutrition of 不同品质粗饲料日粮及添加酵母培养物对绵羊瘤胃内 主要纤维素酶及纤维物质降解的影响 冯伟业1 刘大程h 卢德勋2 侯先志1 高 民2 (1．内蒙古农业大学动物科学与医学学院，呼和浩特010018；2．内蒙古畜牧科学院，呼和浩特010030) 摘要：研究不同品质粗饲料混合日粮及添加酵母培养物对瘤胃内几种主要纤维素酶酶活及纤维物质降解的影 响。试验将带有永久瘤胃瘘管的9只绵羊随机分成3组，以粗饲料分级指数GI为指标对粗饲料品质进行划分，在 主要纤维素酶酶活的变化以及对纤维物质降解的影响。试验结果表明：3个试验组木聚糖酶的活性在饲后2h内 下降，以后逐渐升高，到8h时达到最高并保持平稳；滤纸酶活和果胶酶活与粗饲料品质之间没有明显的规律性；添 加酵母培养物(YC)后能够增加木聚糖酶活和果胶酶活，而M组和L组滤纸酶活有减少的趋势，但差异均不显著 (PO．05)。由本研究可知：3个试验组随着粗饲料品质的升高，木聚糖酶活有增加的趋势；果胶酶活和滤纸酶活 未表现出一定的规律性。添加酵母培养物后有提高木聚糖酶活和果胶酶活的趋势，3个试验组的DM、NDF、ADF 有效降解率都有不同程度的增加。 关键词：纤维素酶活；酵母培养物；粗饲料品质；纤维物质降解率 粗纤维在反刍动物的13粮中具有重要作用，反 比条件下进行的，事实上即使在相同精粗比条件下， 刍动物借助瘤胃内各种厌氧微生物的发酵作用分解 不同粗饲料品质也会对瘤胃发酵和纤维物质降解产 粗纤维来获得能量，而瘤胃微生物降解纤维物质又 生较大的影响，然而有关这方面的研究报道较少。 是依靠自身分泌的多酶复合体完成的，了解纤维素 在研究瘤胃调控过程中，许多研究表明酵母培养物 酶和纤维物质降解之间的关系有助于阐明瘤胃微生 (yeast 物对纤维物质的降解本质。本试验研究了粗饲料品 解菌的数量[7-9]，这一结果与日粮的组成密切相关。 质与纤维素酶及纤维物质降解之问的关系。关于瘤 而YC对不同品质粗饲料的影响怎样未见报道。本 胃内纤维素酶和纤维物质降解之间的关系前人已做 试验研究不同品质粗饲料日粮在固定精粗比的条件 过许多研究。Michalet．Doreau[10发现在日粮中淀 下对瘤胃内主要纤维素酶活性及纤维物质降解的影 粉数量增加可以降低瘤胃食糜的纤维素酶活性。沈 响，并研究添加YC对不同品质粗饲料的降解率的 赞明口3在稻草中添加精料后，瘤胃内纤维素酶活性 影响。本研究旨在利用3、5．二硝基水杨酸比色法 降低。霍鲜鲜[31研究表明不同品质日粮随着精料水 和尼龙袋法研究不同品质粗饲料日粮及添加酵母培 平的增加，粘附于饲料颗粒上的瘤胃微生物(PAM) 养物对瘤胃内几种主要的纤维素酶酶活和纤维物质 的纤维素酶活增加，当增加到一定程度时，PAM的 降解率的影响。 纤维素酶活下降。Doyla等[4]证明羔羊日粮中随着 精料水平的提高，NDF和ADF消化速率都会降低。 1材料与方法 Piwonka[51研究发现尼龙袋降解率在日粮(全粗料 1．1试验动物 组和添加39％精料组)间也是差异不显著。Dehor— ity[60研究绵羊在饲喂不同纤维含量日粮时，纤维消 将9只装有永久性瘤胃瘘管的蒙古绵羊作为供体 羊，1．5