不同土壤肥力下减氮施肥对垦粳5号品质的影响.pdfVIP

第34 卷 第4 期 四川农业大学学报 灾燥造援猿源 晕燥援4 园员6 年 12 月 允燥怎则灶葬造 燥枣 杂蚤糟澡怎葬灶 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠 Dec援 圆园员6 doi ：10. 16036/j. issn. 1000-2650. 2016. 04. 003 不 土壤肥力下减氮施肥对垦粳5 号品质的影响 姜玉伟，赵婷婷，刘文为，仲维君，张丽微，赵海成 ，陈立强， 同旭，李 猛，周 健，郑桂萍* 黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江省教育厅寒地作物种质改良与栽培重点实验室，黑龙江大庆 163319） 摘要 目的】明 不同土壤肥力下减氮施肥对垦粳5 号品质的影响。 方法】采用二因素完全随机设计，进行3 个土 壤肥力水平下减氮量的试验研究。结果】随着土壤肥力升高，减少氮肥投入，有利于加工品质的改善。本试验条件下， 高等土壤肥力氮肥投入为174.0 kg/hm2 减氮20% ）、中等肥力为195.8 kg/hm2 减氮10% ）、低等肥力为217.5 kg/hm2 正常施氮）的糙米率﹑精米率﹑整精米率较好；在中低土壤肥力下适当的增施氮肥可以降低垩白度与垩白粒率；高肥 力土壤减氮施肥利于降低垩白粒率和垩白度；不同肥力土壤下减少氮肥，直链淀粉略有增加，蛋白质含量降低明显， 从而利于食味评分的提高。 结论】垦粳5 号的加工﹑外观﹑营养品质和米饭食味品质在土壤肥力和施氮量间有差异且 存在互作效应。高肥力土壤减少氮肥投入、低肥力土壤适量增加氮肥投入有利于稻米加工品质和外观品质的改善。在 不同肥力土壤下减少氮肥投入对食味评分均有提高作用。不同土壤肥力下适量的施用氮肥才能得到品质优良的稻米。 关键词 垦粳5 号；减氮施肥；土壤肥力；品质 中图分类号 S511 文献标志码 文章编号 1000-2650 20 16）04-0406-08 Effect of Reducing Fertilizer Nitrogen on Quality of Kenjing 5 in Different Soil Fertility Level JIANG Yu-wei ，ZHAO Ting-ting ，LIU Wen-wei ，ZHONG Wei-jun ，ZHANG Li-wei ，ZHAO Hai-cheng ， CHEN Li-qiang ，NIU Tong-xu ，LI Meng ，ZHOU Jian ，ZHENG Gui-ping* Key Laboratory of Varieties Improvement and Cultivation of Crops in Cold Region of Heilongj iang Ministry of Education，College of Agronomy ，Bayi Agricultural University ，Daqing 163319，Heilongj iang ，China ） Abstract: Objective】In order to explore the effects of different soil fertility under the condition of reducing fertilizer nitrogen on quality of Kenjing 5. Method】In present two-factor randomized block design was used to study the effects on reducing fertilizer nitrogen in rice （Kenjing 5）with different soil