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不同封装密度对胡萝卜苗青贮品质的影响.pdf
畜牧与饲料科学 Animal Husbandry and Feed Science 2015 ，36 （5 ） ：38-39
不同封装密度对胡萝卜苗青贮品质的影响
丁 婉 ，刘子瑜 ，董 翔 ，许庆方 ，孙 江 ，许佳瑞
（山西农业大学动物科技学院 ，山西 太谷 030801 ）
摘要 ：为了探讨不同封装密度对胡萝卜苗青贮发酵品质 、养分及氨态氮含量的影响 ，以高 （486.0 kg/
m3 ）、 中（428.4 kg/m3 ）、低 （300.3 kg/m3 ）3 种封装密度桶装密封青贮胡 萝卜苗 ，青贮 330 d 后取样进行分
析 。 结果表明 ，低密度胡萝卜苗青贮 与高密度胡萝卜苗青贮相比 ，其 pH 值和氨态氮含量都显著降低
（ ）；且低密度组胡萝卜苗青贮粗蛋白含量高于其他 组 。 从胡萝卜苗青贮发酵品质 、养分及氨态
P0.05 2
氮含量综合评定 ，胡萝卜苗青贮的最佳封装密度应选在低密度 （300.3 kg/m3 左右 ）。
关键词 ：胡萝卜苗 ；封装密度 ；青贮 ；发酵品质
中图分类号 ： 文献标识码 ： 文章顺序编号 ： （ ）
S816.33 A 1672-5190 2015 05-0038-02
Effect of Different Packaging Density on the Fermentation Quality of Daucus carota
Seedings Silage
， ， ， ， ，
DING Wan LIU Zi-yu DONG Xiang XU Qing-fang SUN Jiang XU Jia-rui
（ ， ， ）
College of Animal Science and Technology, Shanxi Agricultural University Taigu 030801 China
：
Abstract This study was conducted to investigate the effect of different packaging density on the quality, nutrient content and
ammonia nitrogen content of Daucus carota seedings fermented silage. The Daucus carota seedings were packaged to ferment with
high density （486.0 kg/m3 ）, moderated density （428.4 kg/m3 ） and low density （300.3 kg/m3 ）, respectively. After 330 d
fermentation, the samples were collected and tested. While pH value and ammonia nitrogen content of Daucus carota seedings
silage f
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