微量元素硒的测定方法综述.pdf

第 24 卷 第 4 期 微 量 元 素 与 健 康 研 究 2007 年 　7 月 　Vol. 24 　　 No. 4 　 　　　　　　　Studies of Trace Elements and Health 　 　　　　　　　　　 J ul. 　2007 微量元素硒的测定方法综述 史丽英 (湖南农业大学职教学院 ,长沙 　410000) 摘要 : 硒是人和动物生命的必需微量元素 , 目前人们对硒的研究活动非常活跃 。由于人们对硒的关心与 日俱 增 ,促进了对其分析方法的研究 。对硒的测定方法加以综述性的介绍 ,对硒的测定方法进行较全面的认识 。 关键词 : 硒 ;存在形式 ;消化分解 ;定量分析 ( ) 中图分类号 : O613. 52 　文献标识码 : B 　文章编号 : 1005 - 5320 2007 04 - 0063 - 03 1 　国内外对硒的认识与研究 表 1 　含硒物质的分解方法 近 20 年来人们发现硒对人类和动植物的健康起着越来 分解方法 应用方式 应用范围 方法优缺点 越重要的作用[1 ] ,硒具有多种生物学功能已成为微量元素领 域中研究的重点[2 ] 。人们对硒作为毒物 、必需的营养物或者 燃 烧 燃烧样 品后 收集 窄 封 闭的 Schoeniger 环境污染物的关心与 日俱增 ,促进了对硒的分析方法的研 法 硒测定 瓶中燃烧样品 , 不 究 。 太方便 , 使用受到 2 　无机硒和有机硒的鉴别 限制 在自然界中的硒多数以无机硒存在 ,其无机硒状态物质 熔 融 碳酸钠或过氧化 岩石和土壤 条件要严格控制 有 :硒化物 、元素硒 、亚硒酸盐 、硒酸盐 。当元素硒与有机质 法 钠分解试样 中的硒 结合时成为有机硒[3 ] ,如动植物体内与蛋白质 、核酸 、多糖等 生物大分子相结合的硒 。 湿 消 硝酸和 高氯酸等 广泛 消化 时 间在 数 小 为鉴别硒在生物体中的存在形式 ,Schrauzer 提出了一种 化法 分解试样 并可加 时以上 , 常压敞开 定性测定无机硒与有机硒的方法 ,在实验条件下 ,有机硒还 硫酸 、过 氧 化 氢 、 反应 , 加热条件要 原亚甲基兰使其退色的时间比无机硒的时间长的办法 ,根据 钼 、钒等添加剂 严格控制 时间的差别鉴定有机硒和无机硒[4 ] 。 3 　生物体中微量硒元素的定量测定 微 波 微波消解 广泛 消化 时 间数十 分 3. 1 　含硒物质的分解 分 解 钟 。反应封 闭, 条 大多数的分