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黑龙江农业科学2015(4)：70～71 Scieaces 壤罄麟 HeilongjiangAgricultural 不同果袋套袋对美国八号苹果果实内在品质的影响 孟凡丽 (辽宁农业职业技术学院，辽宁营口115009) 摘要：为了筛选最佳果袋种类，以美国八号苹果为试材，采用双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋三种果袋研究了不 同果袋套袋对果实内在品质的影响。结果表明；美国八号苹果套双层纸袋果实去皮硬度小、可溶性固形物含 量高、维生素C含量低、果皮花色苷含量高；套单层纸袋次之；塑膜袋最差。 关键词：美国八号苹果；套袋；果实内在品质 中图分类号：$661．1文献标识码：A文章编号：1002—2767(2015)04～0070-02 d 美国八号苹果，原产美国，原代号为NY543。东、西、南、北四方各套20个果袋。落花后30 由中国科学院郑州果树研究所1984年从美国引左右套袋，套袋前3～5d浇一次水，以防止套袋 入，在当时引入的数十个苹果系中排号为八，故称 后幼果发生日灼，改善套袋后果实的适应环境，套 美国八号。 袋前喷施杀虫杀菌剂，在露水干后8：00-Ii：00和 20世纪90年代以来，随着生活水平的提高， 14：00一17；oo进行套袋，挂牌标记。 人们对绿色果品的需求量越来越大，套袋因具有 1．2．2 测定项目及方法 参照马志本等[5]和郝 改善果实光洁度、保护果面免受污染、促进着色等 建军等卟3方法，果实成熟后每处理随机采果20 优点，成为生产优质高档果品和绿色果品的主要 个，测定果实去皮硬度、果实可溶性固形物、维生 素C含量、果皮花青苷含量。分析不同的果袋种 技术措施之一[1。2]。特别是近10年来，套袋技术 在我国推广和应用越来越普遍，研究也不断深入， 类、不同摘袋时期对美国八号苹果内在品质的影 随即兴起了许多套袋厂家，促进了果实套袋技术 响。成熟果实去皮后用GY1型果实硬度计测定 果实硬度；用WYT手持折光仪测定果实的可溶性 的发展[3]。本文研究不同果袋对美国八号苹果果 固形物含量；测定果实维生素C的含量参照郝建军 实内在品质的影响，以期寻找影响美国八号苹果 果实内在品质的最佳的果袋种类。 等方法；测定果皮花青素含量参照马志本等方法。 2结果与分析 1材料与方法 2．1 不同处理对美国八号苹果果实硬度的影响 1．1材料 从表I可以看出，套袋果实去皮硬度与对照 试验于2013年5至10月在辽宁熊岳辽宁农 比均有下降。几种套袋果实去皮硬度比较发现， 业职业技术学院苹果生产园进行，品种为美国八 果实去皮硬度最高的为套塑膜袋的处理、其次是 号，八年生树。 13摘 套单层纸袋和双层纸袋。三种套袋8月13 1．2 方法 袋(1—2、2-2、3-2)的苹果去皮硬度均比8月3日和 1．2．1 试验设计 参照樊秀芳等[4]试验设计方