消费理性成瘾公共健康与政府行为-北大国家发展研究院bimba.pdf

第 卷第 期 经 济 学 季 刊 年 月 消费理性成瘾公共健康与政府行为 基于消费者对碳酸饮料过度消费行为的案例研究 刘晓鸥 孙圣民 摘 要 本文以碳酸饮料为例从健康经济学的角度探究消费 者过度消费不健康食品的经济学成因本文发现消费者对不健康 食品的过度消费是由于其消费行为所具有的理性成瘾特性决定的 这种特性导致了消费者对不健康食品的需求价格弹性过低市场无 法通过自身的价格机制将此类产品的消费量保持在一个健康的水 平 即此类商品的消费市场中存在着市场失灵现象政府应该对不 健康食品的消费市场进行积极地干预 以纠正市场失灵 关键词 理性成瘾公共健康时变参数模型 一引 言 近年来非传染性慢性疾病例如高血压高血糖肥胖糖尿病心 血管疾病冠心病和癌症等疾病 已成为全世界发病率和死亡率最高的疾病 世界卫生组织于 年统计的疾病死亡案例中 由非传染性慢性病所造成的 死亡病例约占总死亡病例的 这个比例预计在 年将增至 这 些非传染性慢性病在严重威胁人类的健康的同时还给人类社会带来了庞大 的社会成本据美国外科医生协会估计每年仅肥胖症这一项慢性病给美 国社会所带来的直接和间接社会成本就高达 亿美元大量的科学事实表 明此类疾病主要是由于人们摄入了过多高脂肪高糖高盐的不健康食品 所造成的因此如何从控制人们对不健康食品的消费方面来控制慢性疾 病的发病率 已成为国际社会所关注的公共健康问题之一 随着我国国民经 济的迅速发展和人民生活水平的提高 由不健康食品的过度消费所带来的健 康问题也日渐成为我国人民所关注的焦点问题之一 刘晓鸥中国人民大学农业与农村发展学院孙圣民山东大学经济研究院中心通信作者及地址 孙圣民山东省济南市山大南路 号山东大学经济研究院中心 电话 本研究获得教育部 年高等学校博士学科点专项科研基金新教师类项目 号 国家自然科学基金青年项目项目号 年度山东大学自主创新基 金项目和 年度教育部人文社科研究规划基金项目资助本文作者衷心感谢两名匿名审稿人的建设 性意见以及杂志编辑对本文的指导和帮助 当然文责自负 附录三中的附表 总结了健康的营养摄入和降低非传染性疾病发病率的关系 经 济 学 季 刊 第 卷