不同水培磷素水平对大蒜产量、光合特性和品质的影响.pdfVIP

中国土壤与肥料2014(3) doi：10．11838／sfsc 不同水培磷素水平对大蒜产量、光合特性和品质的影响 冯磊，刘世琦8，成波，王越，刘庆，马桂芹，李贺 (山东农业大学园艺科学与工程学院，作物生物学国家重点实验室， 农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，山东泰安271018) 摘要：采用水培试验方法(供试磷浓度分别为0、0．5、1．0、1．5、2．0、2．5mmoL／L)，研究不同供磷水平对大 蒜的产量、光合特性和品质的影响。结果表明，鳞茎的鲜质量、鳞茎横径、蒜苔的鲜质量、蒜苔长度和抽苔率随 mmoL／L)分别提高891％、 磷浓度的升高呈先增加后降低的趋势，至1．5mmoL／L处达到最大，比缺磷处理(0 177％、283％、415％和519％。鳞茎和蒜苔中磷含量则随营养液中磷浓度的升高呈极显著正相关关系。磷浓度为 1．5 值，低于或高于这一值，上述指标则降低。鳞茎和蒜苔的品质指标随磷浓度的升高也呈先增后降的趋势，其中 Vc、可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量的最大值出现在1．5mmoL／L处；而大蒜素含量的最大值出现在2．0 mmoL／L。 mmoL／L处。由此可见，在本试验条件下，栽培大蒜的最佳磷浓度为I．5 关键词：磷；大蒜；产量；光合特性；品质 中图分类号：S143．2；S633．4文献标识码：A 文章编号：1673—6257(2014)03—0038一06 磷是植物生长发育所必需的大量营养元素之 高，大蒜的生长发育与磷供应有着密切的关系¨7|。 一，是一系列重要化合物如核酸、核蛋白、磷脂、 因此，进行大蒜与磷素之问关系的研究对大蒜的生 三磷酸腺苷(ATP)及多种酶等的重要组成成分，长发育与优质高产有重要意义。以往磷素对大蒜影 在植物光合作用、氮代谢、碳水化合物代谢与运输 响的研究主要以土壤为介质，且多是通过磷素与其 以及蛋白质代谢等过程中起着至关重要的作用，在 他元素配比进行的试验，缺乏可控条件下的深入系 很大程度上决定了作物产量的高低和品质的好 统研究。水培作为无土栽培技术的一种，能够精 坏¨，2J。大量研究表明，适宜的磷供应能增加植物 准地调控元素供应等环境条件，在植物营养生理 叶绿素的含量并增强光合作用口-5]，促进根系发育 等领域一直作为重要的科学研究方法¨8|。因此， 并增强根系活力∞7J，增加产量【8一叫，改善品 笔者通过水培试验，定量控制营养液中的磷浓度， 质‘9’11，121；而供磷不足阳’”1或过高㈦13]，都会影 探讨不同供磷浓度对大蒜的光合特性、产量及营 响作物的生长发育。然而，土壤中可溶性磷浓度以 养品质的影响。通过不同磷浓度对大蒜影响的效 及作物对磷肥的当季利用率都很低¨4|；另外，在 应分析，定量评价不同磷水平对大蒜的促进作用， 农业生产中盲目、大量施用磷肥现象十分严重，导 旨在找出大蒜的最适需磷量和需磷规律，以期为 致了土壤养分失衡和水体富营养化等生态问题¨5|。 大蒜的优质高产和确定合理的施肥标准提供理论 磷素供应与植物所需的矛盾日益突出，因此，有关 依据。 作物磷营养与合理施磷的研究一直是植物营养与施 肥研究的热点之一¨6|。 1材料与方法 sativum 大蒜(AlliumL．)为百合科葱属一、 1．1试验设计 二年生草本植物，其适宜的磷浓度较其他园艺作物 大学科技创新园进行。以“金蒜3号”为试材，深 收稿日期：2013—09—15；最后修订日期：2013—10—12 Flow 液流技术(Deep 基金项目：国家公益性行业科研专项(20090301