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中国土壤与肥料2010(3) 不同水氮处理对温室黄瓜产量、品质及水分利用效率的影响 李银坤1，武雪萍h，武其甫1，吴会军1，张彦矛，李若楠2，王丽英?，王小彬1，蔡典雄1 (1．中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，农业部植物营养与养分循环重点开放实验室，北京10008l； 2．河北省农林科学院农业资源与环境研究所，河北石家庄050051) 摘要：采用温室小区试验方法，研究了不同水氦条件对黄瓜产量、品质以及植株生长特性、叶片水分利用效率 的影响。结果表明，同一施氮条件下，减量灌水处理的瞬时水分利用效率明显高于菜农习惯灌水处理，其中处理 12．90％，而果实硝酸盐含量降低了13．54％。通过试验得出，目前河北省温室蔬菜生产节水、节肥潜力很大，通 过实时监控水分含量。采取比当地农民习惯用量减水30％、减氮25％一50％的措施，不仅能维持黄瓜较好的生长 特性，提高叶片的水分利用效率，而且能保证黄瓜的产量，改善果实的品质。 关键词：温室黄瓜；产量；品质；水分利用效率 中图分类号：S365 文献标识码：A 文章编号：1673—6257(2010)03—002l—05 以日光温室、塑料大棚为主体的设施蔬菜生产 氮一体化条件下的研究报道还较少。本文就温室蔬 在我国发展很快，如今已成为世界上设施栽培面积 菜生产中存在的问题，研究了不同水氮条件对黄瓜 最大的国家uJ。由于受传统管理经验的影响，我国 生长特性、叶片水分利用效率及产量、品质的影 日光温室蔬菜生产盲目过量的灌水与施肥现象极为 响，以期为温室黄瓜合理的水肥管理及优质高效的 普遍，导致硝态氮在土壤中大量的积累。有研究表 生产提供科学的参考依据。 明，蔬菜地O一60cm土层中的硝态氮含量为相邻 1材料与方法 粮田土壤的3—20倍[2]。加之频繁地灌水，很容易 造成地下和地表水的污染J。 1．1试验区基本情况 在河北省温室蔬菜生产中，黄瓜平均施N高达 试验地点设在河北省辛集市马庄科园农场。供 l 269．O cm土 kg／hm2，而产量为(7．5～9．0)×104kg／ 试温室土壤为石灰性壤质潮土，播前0—20 hm2时的推荐施N量仅为457．5k∥hm2，平均施N壤全氮含量1．55∥kg，有机质15．4g／k，碱解氮 J。也 63．5 量是推荐施N量的2．8倍，最高可达7．4倍M mg／kg，有效磷(P20，)32．4mg／kg，速效钾 有研究表明，黄瓜产量随着施N量的增加而增加， (K20)165．3mg／kg，pH7．6，土壤容重 当超过600 1．35 kg／hm2时，对增加产量和改善品质均产 g／cm3，田间持水量23．7％。 生不利的影响J。不同的灌水量对温室黄瓜产量和 1．2试验设计 ． 品质也具有显著的影响M’7|。随着灌水量的增加 试验设2个水分处理：习惯灌水w。，减量灌 437．5 961．5 (由2 m3／hm2增加至6m3／hm2)，黄瓜水w：，灌溉方式为沟灌，每次灌水量用水表准确 产量可从13．8×104kg／hm2提高到19．4×104kg／ 计量。每个水分处理中设3个施氮(N)水平。试 hm2，但灌水利用效率则随之减少，黄瓜品质亦有 1 200 验共设6个处理。W，条件下：习惯施氮(N 下降的趋势哺】。目前，有关日光温室黄瓜产量、品 900 k∥hm2)、减施氮25％(N