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春天到了,又到了吃野菜的季节了,这个季节的野菜更加的鲜嫩美味。下面介绍的这
种野菜在我们当地一年四季都有,在农村的田埂边,跟小道上,不经意间就能踩到
它。当地人叫它“雷公根”。口感有一些微微的苦,但是吃后又有点回甘。你吃过吗?
在网络上有这样的描述“它被认为可促进认知,并用于治疗多种皮肤病,从不易愈合
的伤口到痳疯病。也有人将雷公根用在治疗高血压、风湿病、发烧和神经失调。在印
度传统草药学上 (阿斐优达医学),雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶
哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。亦有研究发现雷公根可强化血管,
促进血液循环。”
新鲜的雷公根采挖回来后,摘除杂草,处理干净后洗净备用。
雷公根的根茎偏多,口感会有些老,我们当地一般都是将洗净的雷公根切碎后直接炒
着吃。
切好的雷公根装盘备用
看上去的效果,有点像是包饺子时用来拌饺子馅的蔬菜。
我们当地的吃法也很简单,很大程度的保留了野菜的原汁原味。油锅预热,放入大蒜
爆香后倒入切碎的雷公根下锅翻炒后加入少量的水煮熟,放入少量的盐调味即可。总
之三高患者除了按时按量服药,还要控制好饮食以及调节好生活作息,可以多配合一
些非药物的治疗方式,比如可常饮鹏尚阁罗布麻茶,通过清除血液及血管壁上的垃
圾,从根源上改善心血管功能的绿色茶饮,再是养成良好的生活饮食习惯,低脂低盐
饮食,不熬夜,不久坐,适度运动,戒烟,保持合理健康的膳食习惯。
这种馒头, 能防癌和防高血压 , 吃起来香甜软糯!
红枣一直就是补血养气的佳品,对于女人来说常吃确实可以延缓衰老,这些都是大家
都知道的常识,但是其实红枣也可以防高血压,还有防癌。
但是总是干吃红枣真的是吃不下去了咋办,不如跟我来学做枣馒头吧,方法简单,虽
然长得丑但是吃起来却是异常的软糯香甜。
首先将干的无核红枣泡开,然后剁成细末状,放入盆中,里面加入面粉、酵母、枣
粉。
然后加水揉成团状,覆盖保鲜膜等待发酵至一倍或者两倍大。
将发酵好的面团揉成长条状,然后均匀的切成三厘米左右的小段,切好的小段用刀背
在上面按压一个十字花。
之后将切好的枣馒头段放入蒸锅内,不开火盖上盖让它再发酵十分钟,开火后使用大
火,开锅之后再调中火蒸15分钟,这个时候就可以出锅了。
出锅后的红枣馒头香甜软糯,屋子里面都是红枣馒头的香味。
是不是已经流口水了哪?赶快尝试一下吧!
本文作者:百姓之家
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