不同添加剂对葛藤青贮品质的影响.pdfVIP

第36卷第8期 家畜生态学报 V01．36No．8 Acta AnimalisDomastici Aug．2015 2015年8月 Ecologiae 不同添加剂对葛藤青贮品质的影响 陈鑫珠，刘 远，高承芳，张晓佩，李文杨，董晓宁+，翁伯琦。 (福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州350013) [摘要]为探明不同添加荆对葛藤(Pueraria 10 M 糖蜜(MIX)5个处理组，添加量分剐为无添加，500mg／kgC，2％FJLBmL／kg，50g／kg 10 和2％FJLB M。每个处理3次重复，常温下贮存50d，开封后评定其青 mL／kg+50g／kg 贮品质。结果表明，4种添加剂处理均能改善葛藤青贮发酵品质，其中FJLB+M混合处理的 干物质、乳酸和丙酸含量最高，pH和氨态氮含量最低，说明混合处理的发酵品质最佳。 [关键词]葛藤；纤维素酶；绿汁发酵液；糖蜜；青贮；发酵品质 [中图分类号]$811．6 [文献标识码]A [文章编号] 葛藤(Puerarialobata(Willd)．Ohwi)，俗称用价值之后，美国开始驯化栽培，至20世纪40年代 野葛、葛麻藤、鹿藿、黄斤、鸡齐等，属豆科，蝶形花冠 末期，栽培面积即达12×104hm2[1】。据初步统计， 亚科，葛属一种蔓生性多年生落叶藤本植物。在我 我国的葛类植物生长总面积(野生及栽培)约有40 ×104 国除西藏和新疆外，全国各省区均有分布，主产于 hm2，资源总量约150×104t[5]，除了少量被用 湘、浙、豫、粤、蜀、桂、滇、秦、宁等省[1]。其拥有较强 来制作中药材及淀粉加工，还有相当多的资源没有 的生长适应能力和再生能力，生长速度快且产量高， 被开发利用。高产量的葛藤及其丰富的营养成分， 一个季度大约可生长10m，枝叶茂密，每年大约可 可被做为一种优质天然饲料资源。目前对葛藤的饲 250 刈割2～3次。据报道，葛藤产鲜草56kg／hm2，料利用的研究非常少，主要原因可能是其碳水化合 干草7500～11250 物含量较低，纤维含量较高。青贮饲料可有效改善 kg／hm2；人工栽培，进行施肥管 理，产鲜草可达75000 250～15饲料原料的适口性和提高其可消化性。研究发现， kg／hm2，干草11 000 葛藤单贮品质不良卟]。青贮调制中，添加剂的使用， kg／hm2[2]。葛藤的营养物质丰富，其中含粗蛋 白质15％～29％、粗脂肪2．5％～4．2％、粗纤维促进乳酸菌的生长繁殖，快速降低青贮料的pH，是 20％～38％、粗灰分4％～9％和无氮浸出物35％～一种获得优质葛藤青贮饲料的有效手段。本试验在 43％[3]。葛藤含有丰富的各种氨基酸，占全氮的葛藤青贮中添加纤维素酶、糖蜜、绿汁发酵液等添加 16％，其中精氨酸氮、赖氨酸氮和组氨酸氮含量分别 剂，分析探讨不同添加剂对葛藤青贮品质的影响，以 为8．8％、2．0％和4．63％，还含洋槐甙0．17％～期确定有效的添加，为调制优质的葛藤青贮提供理 0．35％[4]和腺素、天门冬氨酸、谷氨酸、刺槐甙、山奈论依据。 酚、鼠李糖甙等。此外，葛藤还含有丰富的矿物质元 1材料与方法 素和维生素等。 目前对葛藤研究最多最常用葛根做药用研究，