信息可信度对消费者转基因技术应用态度的影响-华南农业大学学报.pdf

华 南 农 业 大 学 学 报 （社 会 科 学版） ２０１６年第１期 ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＳＯＵＴＨ　ＣＨＩＮＡ　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬ　ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ （第１５卷） 　　　 （ＳＯＣＩＡＬ　ＳＣＩＥＮＣＥ　ＥＤＩＴＩＯＮ） 　 信息可信度对消费者转基因技术应用态度的影响 １ａ，１ｂ ２ 张明杨 ，展进涛 （１．南京信息工程大学ａ．中国制造业发展研究院ｂ．经济管理学院，江苏 南京２１００４４； ２．南京农业大学 经济管理学院，江苏 南京２１００９５） 摘　要：有效的风险与收益沟通有助于提升消费者的判断能力。通过梳理转基因风险沟通与收益沟通 的机制，构建消费者转基因技术应用态度影响因素的理论模型，探讨信息发布主体和信息内容如何通过 感知风险与收益进而影响消费者态度。基于城市消费者调查数据的实证结果表明：消费者对专业可靠 的信息发布主体越信任，抑或对具有积极属性的信息内容越信任，他们的感知风险越小，感知收益越大， 进而消费者转基因技术应用态度越积极；而非专业可靠的信息发布主体和具有消极属性的信息内容产 生的作用恰恰相反。此外，感知风险与收益还受到消费者一般态度、消费者认知的共同影响。 关键词：转基因技术；信息可信度；转基因食品；信息发布；消费者态度；感知风险；食品安全 中图分类号：Ｆ７１３５５　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１６７２－０２０２（２０１６）０１－００９９－０９ 一、引言 转基因技术应用于粮食生产领域的最初设想是改善食品生产技术，或是在食物链上促进产品 差异化，最终满足消费者多样性的偏好。然而，现实中消费者担忧转基因食品安全性、担忧转基因 技术不确定性、对转基因技术应用于粮食生产领域的态度较为消极。于是，消费者亟需一个有效 的风险与收益沟通环境。然而，中国在加快发展转基因技术、占领全球转基因技术至高点的同时， 忽视了转基因信息的及时传播与公开。尤其是自农业部于２００９年批准了转基因水稻、转基因玉米 等三个主粮安全证书以来（尚未商业化种植），国内越来越多的活动家和消费者担忧转基因技术潜 在风险和转基因食品安全性。在这种消极导向的媒介环境下，转基因信息传播呈现出信息发布主 体广泛且观点不一致、信息内容消极化且缺乏科学依据等特点。且持续的外部信息传入加剧了消 费者对转基因技术潜在风险的疑虑，强化了消费者对转基因食品持观望或质疑的态度。消费者消 极化的态度已经成为制约中国转基因主粮商业化的一个关键因素，最终影响了政府对转基因技术 的产业化决策。对此，２０１５年中央一号文件首次提出要加强农业转基因生物技术的科学普及。 那么，在消极导向的媒介环境下，转基因风险与收益沟通的机制是什么？外部信息尤其是不 同信息发布主体和不同属性信息内容是否通过影响感知风险与收益进而作用于消费者转基因技 术应用态度？很明显，上述问题是政府选择转基因生物科学普及策略时需要考虑的“实际问题”， 也是本文将要回答的问题。 本文在梳理中国转基因风险与收益沟通机制，并进一步构建消费者转基因技术应用态度影响 因素的理论模型，着重探讨信息发布主体和信息内容如何通过感知风险与收益进而影响消费者态 度，并且为转基因科学普及提出优化对策。以期为政府选择转基因生物科学普及策略提供实践依 　 　收稿日期：２０１５－０９－２５　　　ＤＯＩ：１０．７６７１／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２－０２０２．２０１６．０１．０１２ 　基金项目：国家社会科学基金重大资助项目（１１＆ＺＤ１７２）；国家自然科学基金项目 　作者简介：张明杨（１９８８—），男，满族，辽宁本溪人，南京信息工程大学经济管理学院、中国制造业发展研究院讲 师，主要研究方向为农业科技政策。Ｅｍａｉｌ：１３７７０５５５４３４＠１２６．ｃｏｍ １００ 华　南　农　业　大　学　学　报　（社　会　科　学　版） 第１期 据。 本研究基于外部信息传入的视角，理顺了转基因风险与收益沟通机制，并且完善了外部信息 传入影响消费者转基因技术应用态度的结构方