不同物料对马铃薯茎叶青贮特性和发酵品质的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１５，２７（１１）：３６４３⁃３６４８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．１１．０３９ 不同物料对马铃薯茎叶青贮特性和 发酵品质的影响 杨闻文 付晓悦 杨 彪 何玉鹏 秦士贞 郭艳丽∗ （甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 ７３００７０） 摘 要： 本试验旨在研究不同吸收剂和玉米对马铃薯茎叶青贮特性和发酵品质的影响。 采用 单因子试验设计，共设７ 个组，其中对照组为马铃薯茎叶单独青贮，１～３ 组分别在对照组基础上 添加２５％的米糠、玉米秸和小麦秸，４～６ 组分别在１～３ 组基础上添加４％的玉米，每个组５ 个重 复。 结果表明，与对照组相比，１、２、３ 组均显著提高青贮料的感官品质评分（Ｐ＜０．０５），显著降低 ｐＨ（Ｐ＜０．０５）；１、２ 组显著提高乳酸含量（Ｐ＜０．０５），显著降低氨氮含量（Ｐ＜０．０５）。 添加不同吸 收剂和玉米对马铃薯茎叶青贮料的不同营养成分均产生了显著影响（Ｐ＜０．０５）。 由此可见，在吸 收剂的基础上进一步添加玉米，青贮品质进一步提高。 无论是否添加玉米，均以米糠组的效果 最好，其次是玉米秸组，最差是小麦秸组。 关键词： 马铃薯茎叶；吸收剂；玉米；青贮饲料 ＋ 中图分类号：Ｓ８１６．５ ３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）１１⁃３６４３⁃０６ ［５］ 开发利用非常规饲料资源对发展我国畜牧业 牛 等动物无害。 但新鲜马铃薯茎叶的水分含量 非常重要。 马铃薯在我国的种植数量多，马铃薯 高，萎蔫不易失水，水溶性碳水化合物（ＷＳＣ）含量 ［１］ 茎叶的产量大，但由于其适口性差大多被丢弃或 低，缓冲能值高，单独青贮不易成功 。 在其中添 ［６］ ［７］ ［８］ 焚烧掉了，造成了资源的极大浪费和环境污染。 加生物制剂 、甲酸 或与玉米秸、莲花菜叶 等 马铃薯茎叶含有丰富的营养物质，每千克马铃薯 混合青贮，则可获得优良品质的青贮料。 目前尚 茎叶［干物质 （ＤＭ）基础］含粗蛋 白质 （ＣＰ） 未见到马铃薯茎叶的水分含量快速达到青贮要求 １６．２％，粗纤维 ２０．８％，粗脂肪 １．８％，钙 （Ｃａ） 的比较研究。 因此，本试验以米糠、玉米秸和小麦 － ［１ ２］ １．３９％，磷（Ｐ）０．１４％ 。 如果能对马铃薯茎叶进 秸３种吸收剂及在其基础上添加玉米对马铃薯茎 行合理处理后饲料化利用，不仅开拓了饲料资源， 叶青贮特性和品质的影响进行研究，为马铃薯茎 还可减少资源浪费和环境污染，具有非常好的经 叶青贮饲料的制作提供科学依据。 济效益和生态效益。 对于马铃薯茎叶的利用，人 们更多的担心其龙葵素含量高而有毒性。 实际 １ 材料与方法 上，在我国甘肃的很多地区，长期以来一直有用干 １．１ 试验设计 马铃薯茎叶饲喂牛、羊的习惯，并未发现中毒现 按照单因子试验设计（表 １），设 ７个组，每个 象。 另外，对马铃薯茎叶进行青