不同环剥时期对烤烟上部叶品质的影响.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A西．Sci．2006，34(17)：4325，4346 责任编辑罗芸责任校对罗芸 不同环剥时期对烤烟上部叶品质的影响 向东山1，翟琨2 (1．湖北民族学院湖北省生物资源保护与利用重点试验室，湖北恩施445000；2．湖北民族学院化学与环境工程学院，湖北恩施445000) 摘要对不同环剥时期对烤烟上部叶品质影响的研究结果表明：环剥时间越早，烤烟上部叶烟碱、总氮和蛋白质含量越低，还原糖含量 越高；不同环剥时期对烟叶中钾含量无显著影响。其中以打顶后l周环剥上部烟叶的品质最好。 关键词环剥时期；烤烟；品质 中图分类号$572文献标识码A 文章编号0517—6611(2006)17—4325—01 目前烤烟栽培由于施氮多，打顶后烟株仍从土壤吸收大 径受阻，最终使烟叶中的烟碱含量下降。 量的氮，导致含氮化合物特别是烟碱含量过高，严重影响烟 叶品质，降低了上部烟叶可用性。国内外烟叶生产主要从2 方面对氮进行调控，一是烤烟生长后期尽量减少土壤氮供应； 二是通过施氮量、氮素形态和施肥时期等措施调控。由于影响 因素繁多，因此不易达到调控目的。笔者在烤烟生长后期中断 基fJ嘲如餐襞 养分运输途径，研究不同环剥时期对烤烟品质的影响。 1材料与方法 1．1试验方法试验设在贵州省黔南州，中等肥力。供试烤 烟品种为K326，2004年5月4El移栽，烤烟长势良好，整齐一 图2不同环剥时期上部烟叶烟碱的含■ 致，无病虫害。施纯氮105k∥l矗，基追肥比7：3。设4个处理：2．3不同环剥时期对上部叶蛋白质含量的影响 图3表 ①现蕾环剥；②打顶环剥；③打顶后1周环剥；④不环剥(CK)。明，不同环剥时期对上部叶蛋白质含量有显著影响。环剥时 随机区组，3次重复，小区面积66．7h矗，种烟90株。 间越晚，上部叶蛋白质含量越大。这是由于环剥影响了根系 1．2测定方法总氮和蛋白质用H2S04．H202消煮，蒸馏法； 生长，由根系吸收运输到烟叶中的氮相应减少，最终导致烟 烟碱用紫外分光光度法；全钾用HEs04．H202消煮，火焰光度 叶中合成的蛋白质减少。 法；还原糖用费林试剂氧化法。 2结果与分析 2．1不同环剥时期对上部叶总氮含量的影响 图1表明， 萎 不同环剥时期对上部叶总氮含量具有显著影响。环剥越早， 絮 上部叶总氮含量越低。这是因为环剥截断了烤烟地上部分 蔷 幽 有机物向根系的运输途径，叶片中的光合产物及其他有机物 向根系运输受阻，影响根系生长发育，根系从土壤中吸氮减 ① ② ③ ④㈣ 少，相应含氮化合物的合成减少，导致上部叶总氮含量减少。 处理 图3不同环剥时期上部烟叶蛋白质的含量 量 2．4不同环剥时期对上部叶钾含量的影响 图4表明，不 莲 同环剥时期对上部叶钾含量无明显影响。这是因为烤烟生 长后期，钾离子的损失主要是通过叶片淋失，通过根一茎一 地 根循环流失的钾很少；另外环剥后烤烟根系活力降低，通过 根一茎一根循环的钾相应减少。 图1不同环剥时期上部烟叶总氮的含量 2．2不同环剥时期对上部叶