不同蛋白质和脂肪水平颗粒料对冬毛期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢和毛皮品质的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１６，２８（１１）：３６０２⁃３６１０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１６．１１．０２９ 不同蛋白质和脂肪水平颗粒料对冬毛期水貂 生长性能、营养物质消化率、氮代谢和 毛皮品质的影响 １ １ １ ２ １ １∗ ２ ∗ 张铁涛 　 孙皓然 　 杨雅涵 　 娜仁花 　 王凯英 　 李光玉 　 高秀华 （１．中国农业科学院特产研究所，吉林省特种经济动物分子生物学省部共建重点实验室，长春 １３０１１２； ２．中国农业科学院饲料研究所，北京 １０００８１） 摘　 要： 本试验旨在研究不同蛋白质和脂肪水平颗粒料对冬毛期水貂生长性能、营养物质消化 率、氮代谢和毛皮品质的影响。 选择（１３５±５）日龄的健康雄性水貂７２ 只，随机分成６ 组，每组 １２ 只。 采用双因子试验设计，分别按３４％粗蛋白质、１８％粗脂肪（ Ⅰ组），３４％粗蛋白质、１６％粗 脂肪（Ⅱ组），３２％粗蛋白质、１８％粗脂肪（Ⅲ组），３２％粗蛋白质、１６％粗脂肪（Ⅳ组），３０％粗蛋白 质、１８％粗脂肪（Ⅴ组），３０％粗蛋白质、１６％粗脂肪（Ⅵ组）配制 ６ 种试验饲粮，并制成颗粒料。 预试期７ ｄ，正试期６０ ｄ。 结果表明：Ⅰ组和Ⅲ组水貂的平均日增重（ＡＤＧ）极显著高于Ⅱ组、Ⅳ 组和Ⅵ组（Ｐ＜０．０１）；１８％脂肪组水貂的末重显著高于１６％脂肪组（Ｐ＜０．０５），１８％脂肪组水貂的 ＡＤＧ极显著高于１６％脂肪组（Ｐ＜０．０１）。 Ⅵ组水貂的蛋白质消化率极显著低于其他各组（Ｐ＜ ０．０１）；１８％脂肪组水貂的蛋白质消化率极显著高于１６％脂肪组（Ｐ＜０．０１）；３４％和３２％蛋白质组 水貂的蛋白质消化率极显著高于３０％蛋白质组（Ｐ＜０．０１）。 Ⅱ组水貂的氮沉积和蛋白质生物学 价值显著高于Ⅳ组（Ｐ＜０．０５）；Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组水貂的净蛋白质利用率显著高于Ⅵ组（Ｐ＜ ０．０５）；饲粮脂肪水平对水貂的氮代谢相关指标未产生显著影响（Ｐ＞０．０５），饲粮蛋白质水平显著 影响了水貂的净蛋白质利用率（Ｐ＜０．０５）。 ３４％和３２％蛋白质组水貂的活体长显著高于３０％蛋 白质组（Ｐ＜０．０５）；３４％蛋白质水貂的皮长显著高于３０％蛋白质组（Ｐ＜０．０５），但饲粮脂肪、蛋白 质水平及两者的交互作用对水貂的皮长没有产生显著影响（Ｐ＞０．０５）。 综合试验结果得出：饲粮 脂肪水平影响冬毛期水貂的末重，而饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂的活体长具有影响；本试验 条件下，冬毛期水貂饲喂脂肪水平为１８％和蛋白质水平为３２％～３４％的颗粒料可获得较好的生 长性能和毛皮品质。 关键词： 蛋白质；脂肪；水貂；生长性能；毛皮品质；颗粒料 中图分类号：Ｓ８１６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１６）１１⁃３６０２⁃０９ 　 　 水貂是珍贵的毛皮动物，在我国华北、东北等 经过高温高压蒸汽调质、制粒冷却而成，缩小了饲 地区广泛饲养。 由于冷鲜饲料的成本较高，且容 料体积，便于贮存和运输，避免了原料分级，确保 ［１］ 易被微生物污染，品质难以稳定，我国相继开展了 了饲料营养的全价性。 张显华等 以１１％～１４％ 干粉料和颗粒料的研究。 颗粒料是以粉料为基础 脂肪水平的颗粒料饲喂雄性水貂，水貂的体重在 － － 收稿日期：２０１６ ０４ ３０ 基金项目：中国农业科学院特种动物营养与饲养创新团队项目 作者简介：张铁涛（１９８４—），男，河北保定人，博士研究生，从事特种动物生理营养研究。 Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｐｈｅｉｌｔｙ＠１６３．ｃｏｍ ∗通信作者：李光玉，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｔｃｓｌｇｙ＠１２６．ｃｏｍ；高秀华，研究