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两个普通小麦种质材料的农艺性状观察和品质测定.pdf
新疆农业科学 ， （）：
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两个普通小麦种质材料的农艺性状
观察和品质测定
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张新玲 ，石书兵 ，靳万贵 ，古丽杰米拉
（ 新疆农业大学科学技术学院，乌鲁木齐 ； 新疆农业大学农学院，乌鲁木齐 ；
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# $ 新疆师范大学地理与旅游科学学院，乌鲁木齐 %#’# ）
摘 要：研究旨在了解优繁 号和京 两个引进的种质材料的农艺性状和品质。通过田间种植观察和实
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验室对面粉品质的常规分析，对优繁’ 号和京()% 进行了农艺性状的初步观察，并主要测定了其有关品质指
标。试验表明，优繁 号和京 与新冬 号在农艺性状上基本一致，在品质指标上有一定差异。优繁 号
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和京()% 具有矮秆早熟的特点，并且湿面筋和干面筋含量较高，面筋弹性和延伸性较好，面筋对发酵时产生
气体压力的抗性中等。
关键词：普通小麦；种质；农艺性状；品质
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
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