乙烯利和B9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响.pdfVIP

ofAnhui 责任编辑李菲菲责任校对李岩 安徽农业科学，Journal Agn．Sci．2014，42(1)：227—229 乙烯利和B9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响 姜新，唐志鹏+，周导军，杨培丽，孙宁静，秦荣耀 (广西大学农学院园艺系，广西南宁530005) 摘要[目的]寻找促进早熟温州蜜柑果皮转色且不降低品质和贮藏性能的方法。[方法]以“宫川”早熟温州蜜柑为试材，用不同浓度 乙烯利和B。进行采前处理，研究处理后对果实贮藏过程中若干品质和贮藏性能的影响。[结果]试验表明，采前乙烯利处理贮藏前期果 实可滴定酸含量下降较快，对可溶性固形物的影响主要表现在贮藏后期；贮藏15d时，处理B(乙烯利250ms／L)的转色指数达0．5l，比 cK高出0．19。乙烯利加速了果实贮藏过程中果皮叶绿素a和b的降解，促进了果实转色，而且较高浓度的乙烯利处理果实转色效果更 d，处理B的腐烂率为17．39％，cK为2．90％，显著降低了果实的商品 明显：同时乙烯利处理也加速了果实的腐烂和水分的散失，贮藏20 率；乙烯利和B。混合处理相对单一使用乙烯利能够降低腐烂速度和失水率，但转色效果不明显。[结论]采前乙烯利处理可促进果实转 色，但也加速了果实水分的散失以及提高腐烂率，故适用于实际应用的处理浓度还有待进一步研究。 关键词温州蜜柑；乙烯利；B。；贮藏；品质 中图分类号S666文献标识码A 文章编号0517—6611(2014)01—00227—03 On Effectof the and of B。Treatments Storage Mandarin“Miyagawa” Pie-harvestiⅡgEtheph∞and Quality Early·maturing JIANGXinetal of of Agronomy，Guangxi 530005) (DepartmentHorticulture，College University，Nanning，Guangxi Abstract findabetter to peel anddoesn’tdecreaseorstorage early· [Objective]Towayimprovecoloring quality properties．[Method]With asthe materialsinthefield weretreatedwithdifferentconsistenceof maturing experiment，theplants pre— mandarin“Miyagawa”employedplant the harvest and effectof andon and of ethephon ethephon qualitystorageearly—maturingmandarin“Miyagawa”wasstudied．[Result] B9，the B9 Theresultsshowed acid with effectonthesolublesolidcontent thattitratablecontentdecreased