低洼田湿地“植-鱼”种养结合模式对莲藕、菱生长发育及品质的影响.pdfVIP

中国生态农业学报 2012年12月第20卷第12期 ChineseJournalof Eco—Agriculture，Dec．2012，20(12)：1643—1649 DoI：10．3724／SP．J．1011．2012．01643 低洼田湿地“植一鱼’’种养结合模式对莲藕、菱生长发育 及品质的影响水 姚祥坦 沈亚强 张红梅王润屹徐素琴程旺大料 (浙江省嘉兴市农业科学研究院 嘉兴 314016) 摘 要 本研究通过对“藕一鱼”、“菱一鱼”共生种养结合模式下莲藕、南湖菱生长发育、品质及食品安全性的 比较，研究了不同种养结合模式下水生蔬菜的生长发育、品质等的差异。结果表明：低洼田湿地农业“藕一鱼” 共生种养结合模式莲藕的生长发育、产品商品性较单种藕对照有所提高，“莲藕一鲫鱼、黄颡”、“莲藕一黄颡、 泥鳅”和“莲藕一乌鳢”3种种养模式较单种对照莲藕叶片长增加1．2％～38．2％，叶片宽增加一8．6％～30．9％，叶柄 长增加10．1％～33．2％；莲藕的产品商品性较单种对照明显提高，全藕重较单种对照增加19．0％～77．8％，最大藕 节重增加22．0％-77．5％；营养品质中，3种模式种养结合后莲藕产品淀粉含量较单种藕对照增加23．3％～34．o％， “莲藕一鲫鱼、黄颡”和“莲藕一黄颡、泥鳅”两种模式中粗蛋白含量分别较单种对照提高5．4％和47．3％，氨基酸 总量分别较对照提高11．3％和48．7％，但“蓬藕一乌鳢”模式中，莲藕产品的粗蛋白含量和氨基酸总量均较单种 对照略有降低。“菱一鳖”种养结合模式中，虽然南湖菱的营养品质较鱼塘单种菱对照略有下降，但南湖菱的生 长发育性状和商品性均有提高，“菱一乌鳢”种养结合对南湖菱生长发育虽有一定抑制作用，但产品商品性、营 养品质较对照也均有所提升。“植一鱼”共生种养结合，对莲藕和南湖菱的食品安全性指标包括农药残留以及有 毒重金属含量等均无明显影响。 关键词 低洼田 湿地农业 “植一鱼”种养结合 莲藕 南湖菱 生长发育 品质 8 中图分类号：$645．1；$645．2；S31文献标识码：A 文章编号：1671-3990(2012)12．1643—07 Effects onthe and of of“plant-fish’’integratedfarmingsystem growthquality NelumboGaertnand acornisNakanointhelowlandareas nucifera Trapa YAO Xiang·Tan，SHENYa-Qiang，ZHANGHong—Mei，WANGRun—Yi，XUSu·Qin，CHENG Wang—Da Sciences 314016，China) (JiaxingAcademyofAgriculturalofZhejiangProvince，Jiaxing Asaninnovative has Abstract since2010 inthelowlandareas farmingsystem，integrated“plant—fish’’farmingdevelopedrapidly ofNorth Province．This liesin lowaltitudes．To cultivationin very Zhejiang regiongenerally optimiz