五味子果胶提取工艺研究第1期.docx

　　五味子是多年生落叶藤本，为木兰科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill的成熟果实，是药食两用中药。五味子含有丰富的果胶、脂类、有机酸、维生素、多糖、类黄酮、植物固醇及木脂素等[1,2]。近代研究证明,五味子具有较强的兴奋强壮作用,能调节心脑血管系统,改善血液循环,兴奋中枢神经,对治疗疲劳、嗜睡,尤其是对神经衰弱有特效,对治疗肝炎亦有良好的效果，还有报道适量的五味子可以改善心肌收缩性能，减少耗能及耗氧量，有利于恢复心肌的正常功能[3]。　　果胶是植物细胞壁的组成成分之一,在细胞与细胞之间起着粘结的作用,以原果胶、水溶性果胶、果胶酸三种形式存在。果胶作为食品添加剂具有良好的乳化、增稠、稳定和胶凝作用[4],作为膳食纤维构成成分之一，又具有降低血压、血清胆固醇、血糖等功能,可作为高血压、肥胖症、糖尿病等患者食品的理想原料[5]。目前，五味子化学成分的研究比较多，但是对五味子果实中果胶的研究则未见报道。现有的果胶提取工艺大都采用无机酸提取法进行提取[6,7]。本文采用低温超声波法提取果胶并与酸提取法进行比较从而确定了五味子果胶最佳提取工艺。为五味子的综合利用奠定基础，为其在食品和医药加工方面的应用提供参考[8]。　　本文首次采用低温超声波提取法与传统的酸提取法相比较，与传统的酸提取法相比低温超声波提取法具有污染少、提取快速，得率高的特点，通过实验分析得到的五味子果胶最佳提取工艺为超声功率200w，提取温度为65℃，提取时间为50min，液固比为1：30，乙醇加入量为3倍的条件下为最佳工艺条件。在此工艺条件下，五味子果胶的得率为6.32%。高于酸提取法的果胶提取得率。　　本工艺通过对五味子果胶的提取，不仅能增加医药加工的附加值、丰富果胶生产的原料来源，还有利于保护自然环境。div class=hot_page　　教学方法论由教学方法指导思想、基本方法、具体方法、教学方式四个层面组成。教学方法包括教师教的方法(教授法)和学生学的方法(学习方法)两大方面，是教授方法与学习方法的统一。教授法必须依据学习法，否则便会因缺乏针对性和可行性而不能有效地达到预期的目的。但由于教师在教学过程中处于主导地位，所以在教法与学法中，教法处于主导地位。　　摘要：中学地理教学大纲指出：ldquo;培养学生学习地理的兴趣、爱好和独立吸取新知识的能力。rdquo;地理教师应根据地理学科特点，不断地改革教法，提高课堂艺术，把死课本变成ldquo;活rdquo;课堂，利用各方面有利因素，激发学生的情趣，让学生在快乐中学习有用的地理知识。　　关键词：备课 教学方法 课堂活动　　初中学生好奇心强，对事物容易产生兴趣。兴趣是最好的老师，凡是学习感兴趣的事物，必然力求去认识它，掌握它，只有学生对地理感兴趣，他们才会在求知欲的推动下，花费时间精力去学习地理，在有限的时间里掌握科学世界观、有用的地理知识。教师运用各式教学方法传授给学生，使其对地理产生一定的兴趣[1]。下面从几个方面谈谈提高学生课堂学习兴趣。　　一、引导学习兴趣　　初中阶段的学生好奇心重、表现欲强，只要有了兴趣，就会深入研究，产生学习的动力。因而在课堂教学中通过调动学生的好奇心，充分满足学生的表现欲，能大大提升学生的兴趣。在此过程中教师要注意及时肯定学生的表现，使他们有成就感。如在讲《地图概念》这一课时，用多媒体播放了一部分地理照片和地图，比较：ldquo;地图与普通的照片有什么异同?rdquo;地图的三要素(方向、比例尺、图例注记)的讲解便水到渠成，学生的学习兴趣也达到了高潮。　　二、提高导语的趣味性　　地理教师应注重新课导言的艺术性，利用情景教学法，巧妙地结合地理知识，用生动的描绘激发学生浓厚的学习兴趣，使之进入最佳求知欲状态。在讲地震时，可用低沉的语言说：ldquo;1976年7月28日凌晨3时42分，在河北省唐山市发生了一场空前的、惨绝人寰的地震，仅仅几十秒钟，地震释放的能量使24、2万多人罹难，16、4万人终生伤残。直接经济损失达100亿元人民币。rdquo;同学们都迫切地想知道为什么会发生地震，怎样才能预报地震，并把地震带来的灾害降低到最小限度。　　三、建立良好的师生关系[2]　　教学过程是一个师生间心灵的接触与交往的过程，融洽的师生情感可以促使师生间缩短空间和心理距离，产生友好、亲近、共鸣、信赖的效应，能有效地调动学生的积极性，激励学生的自信心和上进心，激发学生的学习兴趣，有利于教学过程的开展和教学效果的提高。在教学过程中，教师必须准确地把握自己的角色、努力培养师生间的真挚情感，缩小师生距离。培养学生的学习兴趣，才能提高教学效果。　　四、让学生积极参与　　对于中学生来说，一些理论的、抽象的书本知识是难以理解的，而对于一些看的见，摸的着的事物他们理解起来就轻松多了。