2016年电大 商品学 期末复习资料 集小抄.doc

一、名词解释 （商品的）硬度：是指商品抵抗较硬物体对它的穿刺或压入的能力。 （有机体商品的）呼吸作用：是指有机体的商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。 “3C”标志：全称为“中国强制性产品认证”，它是各国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。 HACCP:HACCP是危害分析关键控制点的英文缩写，是以科学为基础，通过系统地确定，食品的具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。 PDCA循环:是美国质量管理专家戴明博士首先提出的，又称戴明环。其含义是质量管理分为四个阶段，即计划（plan）正确答案： 。《》 ”属于（ ）标志。A、收发货 标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（）文件。 C、规范性 表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）（ ））。 环境管理体系认证的依据是（C.ISO 14000 ）系列标准。 加速商品品种的（ B.更新换代 ），符合一般的经济规律。 检验白酒的方法第一步是用（ A视觉 ）检验法 检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（C听觉法 ）。 进出口贸易合同中，以品质规格来表现商品质量的方式还有（ C凭标准买卖 ）。（ ） 。（ ）（ ）·贝克曼 ）。 在下列选项中，（ ）是商品标准的中心内容B、规定商品的技术要求 在下列选项中，（ B包装材料 ）与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。 在下列选项中，（）是国际标准通常采用的标准代号A、ISO 在现代经济中，全面的质量概念就包含着对（A.品种的要求。 在一项商品标准的内容当中，最重要的部分应当是（B）B.各项技术要求 在影响商品质量的各种因素中，（D.人的作用）是决定性因素。 在质量形成和实现过程中，每一个环节的（ ），对于下一个环节又是事前的控制。B.检验； 真空包装和充气包装是商品销售包装的（ C、技术要素 质量策划不同于（ ），质量策划强调的是一系列活动。C.质量计划 质量方针承诺的对象是与企业利益关系一致的各个相关方，最重要的对象是（ ） D.顾客 质量控制是（ ）A.动态的 中国从1992年起全部采用并实施的国际贸易商品分类体系的简称是（）. B.HS 中国强制性产品认证制度规定，认证合格产品加贴（B. CCC标志 ）。 中国消费者协会根据消费者投诉，从市场取样，进行监督检验，并将结果通过媒介向社会公布，促进生产企业改进商品质量，这种活动形式属于（B社会质量监督）。 自溶作用是（ .蛋白腐坏作用 ）的前奏乐。 走（ B.质量和品种效益型 ）道路，是现代企业迈向成功的必由之路。 三、多项选择题 （ ）是构成商品的原始物质。B.原材料；C.零部件； 《质量管理体系---基础和术语》的主要内容有（ ）B.质量管理体系基础 C.术语 5.质量检验的好坏主要取决于（ ）的质量。A.检测方法；B.检测量具；C.检测仪器； ISO 9000的核心标准包括（ ）A.《质量管理体系----基础和术语》B.《质量管理体系----要求》C.《质量管理体系----业绩改进指南》D.《质量和环境管理体系审核指南》 PDCA循环的基本特点是（ ）A.大环套小环，相互促进C.PDCA循环每循环一次产品质量就提高一步 按照标准的适用范围，商品标准可划分为（ ）D、生产型标准E、贸易型标准 地方标准的范围主要包括（ ）A、工业产品安全卫生要求B、有地方特色的产品标准C、农业标准 地方标准是指在没有（ ）的情况下，需要在某一地区内统一制定和使用的标准。B、国家标准D、行业标准 高质量的商品必须（ ），并且最大限度地满足人们全面发展的需要。A.对路；B.适销； 根据《标准化法》，我国标准划分为（ ）等几个级别A、国家标准 C、行业标准 D、地方标准 E、企业标准 根据我国《商标法》的规定，在下列选项中（ ）为禁用标志，不得用于商标。A所有商品的通用名称和图形B有损社会道德风尚的标志C直接标志商品质量的文字图形D带有民族歧视性的标志E直接表示商品功能、用途的文字图形 过分包装的表现形式有（ ）A材料过当 B体积过大 D装潢过奢 进出口商品检验工作程序的主要环节有（ ）A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定 E签证放行 科学合理地简化商品品种，有利于（）。A.控制生产；B.提高产量；C.降低成本； 某些天然物品，如（A.空气；B.阳光；C.雨水）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳