[中国茶文化课件]第一讲 前言.pdfVIP

品茗课堂 花 需 无 我 香 能 书 • 酒 必 何 人 醉 亦 茶 第一讲前言 • 一、教学目的： • 1、 了解文化、茶文化的概念 • 2 、 了解中国文化的特点 • 3、 了解茶文化的形成及发展 • 二、教学重点和难点： • 文化、茶文化的概念和茶文化的形成及发展 • 三、教学内容： • 共分二节分述如下 点击查看茶叶产品排行榜 第一节文化概述 • 一、文化的概念 • 克罗博:文化是指通过符号和形象所获得并加以传播的 价值系统和行为模式。 • 文－－指各色交错的纹理，有纹饰、文章之义，引申 为包括文字在内的各种象征符号及文物典章、礼仪制 度。 • 化－－指变易、生成、造化，引申为改造教化、培育 等。 • 广义的文化－－人类历史发展过程中所创造的全部物 质财富和精神财富的总和，也特指意识形态。（辞海） • 狭义的文化 －－是指人的全部精神创造活动，是意识、 观念、心态和习俗的总和。 点击查看茶叶产品排行榜 二、文化的性质和分类 • （一）文化的性质 • 1、文化是人类独特的生活方式 • 2 、人的一切活动本质上属文化 • （二）文化的分类 • 1、据文化的功能分： • 礼仪文化、企业文化、校园文化、饮食 文化、服饰文化等 点击查看茶叶产品排行榜 • 2 、据其形态分： • 物质文化、精神文化、制度文化、行为文 化等 • 3、据其环境分： • 中国文化、日本文化、大陆文化、次大陆 文化…… • 4 、据其历史分： • 原始文化、古文化、近代文化、现代文化、 后现代文化。 点击查看茶叶产品排行榜 三、文明的概念 • 陈启云：文明是指特定时空存在的历史 文化的整体。如中华文明、汉代文明。 • 文明就是人类智德的进步。 • 文明是对野蛮的否定。 • 《周易》“文明以止，人文也” • 《书经》“睿哲文明”即文德照耀。 点击查看茶叶产品排行榜 四、文明与文化的关系 • 文化与自然相对，文明与野蛮相对 • 文化体现共时性，文明体现历史性 • 文化指向永久，文明强调状态 • 文化创造了文明，文明推动并发展文化 • 文明整体可能消失，文化的因子则会积 淀为文化传统。 • 社会文明，其文化必发达。 点击查看茶叶产品排行榜 五、中国文化的基本特征 • 1、重人道轻天道的思想传统。 • 中国文化有天然的人本主义倾向，以人为本， 重人轻神，人为万物之中心。“人事为本，天 道为末” ；西方是“上帝主宰一切” • 2、重礼治轻法治的政治传统。 • 以礼治国，以德安邦。《礼记. 曲礼上》“道德 仁义非礼不成，教训正俗非礼不备，纷争辩讼 非礼不决，君臣上下，父子兄弟，非礼不定” • 礼德不可分。 点击查看茶叶产品排行榜 五、中国文化的基本特征 • 3 、重群体轻个体的伦理传统。 • 重家族轻个人。通过“三纲五常”达到群 体和谐，四海一家的理想社会状态。 • 优点：有凝聚力和向心力，高的道德水 平，人情味浓。 • 缺点：压抑个性，限制人的创造力 • 。 点击查看茶叶产品排行榜 五、中国文化的基本特征 • 4、重直觉感悟，轻理性思维的认知传统。 • 思维的分类 • 1）直觉思维和逻辑分析思维 • 2 ）形象思维和抽象思维 •