[原创]2017年 《南方新中考》 化学 第一部分 第四单元 第15讲 化学与生活[配套课件]幻灯片.ppt

第15讲 化学与生活 近三年广东中考考点分布及分值 2014 年 2015 年 2016 年 难易度 1.某些元素(如钙、锌、铁等)对人 体健康的重要作用(理解) 选择 2 分 填空 2 分 容易 2.对生命活动具有意义的有机物 (如糖类、油脂、氨基酸、蛋白质、 维生素等)(理解) 选择 4 分 选择 2 分 选择 2 分 容易 3.某些物质(如一氧化碳、甲醛、 黄曲霉素等)有损人体健康(了解) 选择 2 分 容易 4.常见的合成纤维、塑料、合成 橡胶及其应用(了解) 选择 2 分 选择 2 分 容易 5.新材料的开发与社会发展的密 切关系(理解) 人类重要的营养物质 蛋白质 糖类 油脂 1．六大营养素：________、_______、_______、_______、 ________、________。 维生素 无机盐 水 2．蛋白质 细胞 氨基酸 结构 (1)功能：构成________的基本物质，是机体生长及修补受 损组织的主要原料；生物催化剂(酶)；载体(运输氧和二氧化碳)。 (2)构成：多种__________构成的极为复杂的化合物。 (3)性质：有些物质如甲醛等会与蛋白质发生反应，破坏蛋 白质的________，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害。 3．糖类 C、H、O (1)组成：由__________三种元素组成。 (2)功能：人体主要的________物质。 供能 葡萄糖 (3) 淀粉、葡萄糖、蔗糖：淀粉在人体内最终被消化为 __________。葡萄糖的化学式为________，它在人体内发生缓 慢氧化的化学方程式为______________________________。白 糖、冰糖、红糖的主要成分是______。 C6H12O6 C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O 蔗糖 4．油脂 油 固 脂肪 (1)概念：在常温下，植物油脂呈____态，称为____；动物 油脂呈____态，称为______，二者合称油脂。 (2)功能：维持生命活动的______能源。 5．维生素 新陈代谢 (1)功能：具有调节__________、预防疾病、维持身体健康 的重要作用。 (2)缺乏症：缺乏维生素 A 会引起________；缺乏维生素 C 会引起________。 夜盲症 坏血病 液 备用 温馨提示 1．糖类不一定都甜，如淀粉不甜。 2．糖类不一定都溶于水，如纤维素不溶于水。 3．人体中的酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。 【易错诊断】 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 1．糖类不是都甜，也不是都易溶于水。( ) 2．油脂和蛋白质中都含 C、H、O、N 元素。( ) × √ 化学元素与人体健康 1．在人体中含量超过 0.01%的元素，称为______元素；含 量在 0.01%以下的元素，称为______元素。在人体中含量最多 的元素是______。 常量 微量 氧 2．钙是人体中含量最高的________元素。幼儿及青少年缺 钙会患________病和发育不良，老年人缺钙会发生__________， 容易骨折。 金属 佝偻 骨质疏松 3．必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。如 缺铁会引起 ________ 。 缺 锌 会 引 起 食 欲 不 振， 生长迟缓， __________。缺硒可能引起表皮角质化和________；如摄入量 过高，会使人________。缺碘或碘过量均会引起____________。 缺氟易产生______，过量会引起氟斑病和氟骨病。 4．有害的微量元素有汞、铅、镉等。 【易错诊断】 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 1．钙元素是人体的一种微量元素。( ) × 2．缺铁会引起贫血。( ) √ 贫血 发育不良 中毒 甲状腺肿大 龋齿 癌症 有损人体健康的常见物质 1．一氧化碳 CO 一氧化碳化学式为________，是一种无色、无味的有毒气 体，俗称“隐形杀手”，易与人体内的血红蛋白结合，可使人 缺氧而死。 2．甲醛 不能 用甲醛浸泡过的水产品，________食用(填“能”或“不 能”)。 3．黄曲霉素 霉变的大米等食物中含有很多的黄曲霉素，________食用 (填“能”或“不能”)。 不能 4．工业酒精 工业酒精中含有甲醇(化学式为 CH3OH)，不可饮用。甲醇 对中枢神经系统有麻醉作用，对视神经和视网膜有损害作用， 少量可致失明，大量导致死亡。 5．双氧水 H2O2 双氧水主要成分是________，用双氧水浸泡过的水产品也 不能食用。 【易错诊断】 × √ 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×