大棚蔬菜栽培技术幻灯片.ppt

大棚蔬菜栽培技术 大棚的特点 产量高 集约化 投资大 高温 高湿 重茬 病虫害严重 西红柿栽培技术 生产潜力 西红柿属喜温类蔬菜，无限生长型，生育期可长达6~10个月（设施良好的大型温室可达到12个月以上），植株高大（10米以上）。一般可以定植后70~80天左右采收，果皮较厚，有极其优良的储运性能。且叶甜醇美，色泽鲜亮（亮红色）。 樱桃西红柿8~10吨／亩；大西红柿在温室内可达10~15吨／亩。 在以色列的最高产量记录为30吨／亩。 整地施肥 整地：要求精细，需深翻土地40厘米，否则易形成犁底层，妨碍水分下渗和盐分扩散，常使土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。因此必须创造良好的根际环境，以最大限度地促进根系发育，使植株体有优良的养分供应源，这些是获得高产优质的先决条件。 定植前15天，每亩施用腐熟的有机肥3000-5000千克和“晨雨”生物有机肥120~240千克，“晨雨”调控肥17号（18-12-18）100~150千克，硼砂1千克，硫酸锌2千克作基肥。底肥要用量宜大，有机肥铺施然后复耕，另外作好畦后，在畦中央开沟施入“晨雨”调控肥30~50千克／亩，深度应为10厘米。 栽培方式 （１）双行定植（大小行）：畦面宽80~100厘米，两畦之间宽50 厘米左右，畦高度15厘米，株距35~40厘米，每亩1800株，但不超过2000株为宜。 （２）单行定植：畦面宽50厘米，两畦之间宽50厘米左右，畦高度15厘米，株距35厘米，每亩1800~2000株。塑料大棚内采取宽畦双行定植，畦宽90~100厘米，株距为35~40厘米，2200 株／亩。 定植 定植时要求土壤湿润，如果土壤太干应在定植前３~５天左右灌水（冬季和早春定植时灌水应早，以保证足够的地温）。 挖穴：穴深与苗长度相同或略深。 覆土：一般与苗平齐即可，不宜深，或者略将苗覆一层土，如果铺膜定植则需将膜孔用土封严。 灌水：定植完毕及时浇定植水，水量不宜太大，一般为10~20 立方／亩左右。 温度管理 缓苗前：温度要高，特别是地温应高，在缓苗前一般温度不超过30℃， 不需放风，以28℃左右为宜。 缓苗后：温度较缓前略低３℃左右。日温24~26℃，夜温15℃左右， 冬春茬在揭草帘前13℃左右。这期间主要是为了促进幼苗根系更好地发展（地温略高些）。 结果期：温度较缓苗后略高。日温25℃，26℃以上开始施风，20 ℃关闭风口。夜温13~15℃。后半夜至次日晨最低，可控制在10~13℃。地温不低于15℃。 肥水管理 第一穗果开始膨大时随水冲施腐殖酸冲施肥2~3千克。第二穗果开始膨大时追肥 “晨雨”调控肥（20-5-5）10~15千克，两水一肥。直至收获。 植株调整 ①及时吊线（架宜高大，因为植株较高大），防止倒秧。 ②及时去除侧枝：不超过10厘米（完全是单杆整枝）。防止养分的不必要消耗。 ③及时绑架或绕秧，使其生长有序，不造成相互遮挡。 ④及时剪除老化、黄化叶片，以使通风透光良好。 ⑤根据实际情况掐尖（如市场、季节、棚室高度、管理情况等），如果大型棚室可落秧栽培，使其无限生长。 ⑥疏花疏果：主要在早春或初秋定植的樱桃西红柿上进行，目的是使产品的商品性更高，因为开花结果太多会影响果实大小（具体疏多疏少要根据秧苗长势而定，弱者多流，强者少疏，以疏花为好）。 授粉 西红柿属自花授粉植物，受环境条件影响较大。因此需进行人工授粉。方法是每天在棚内湿度较小的情况下振动花序即可，忌蘸花（但若夜温低于10℃，则需考虑采取用防落素或2,4－D进行处理）。 适时采摘 辣椒栽培技术 概述 辣椒属属茄科，为茄果类蔬菜，属一年生或多年生草本植物，它原产于中南美洲热带地区，于明朝末年传入我国。由于我国环境条件适合辣椒生长，所以全国各地都有栽培。辣椒产量高，生长期长,只要断霜之后都可种植，是解决夏淡季的主要蔬菜作物之一。根据辣椒的辣味程度，分为两大类，一类是带有辣味的辣椒，另一类是不带辣味的甜椒。 辣椒果实中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，并有芬芳的辛辣味。辣椒有促进食欲、帮助消化，及可治胃寒、冻疮、风湿等病症，因而辣椒被称为“红色药材”。由于其性大热，故不宜多吃。青熟果实可炒食、泡菜；老熟红果可盐腌制酱；干燥后成辣椒干或碾成辣椒粉。我国产的辣椒干和辣椒粉远销新加坡、菲律宾、日本、美国等国家。 温度 种子发芽最适温度25~30℃，温度低于10~12 ℃难于发芽。 植株的开花授粉适温20~27 ℃ ，低于15 ℃植株生长缓慢，难以授粉，易引起落后落果。 整个生长期间的温度范围12~35 ℃ ，低于12 ℃生长缓慢。 光照 种子在黑暗条件下容易发芽。 幼苗需要良好的光照条件 花期遇阴雨天，光照减弱，开花数减少，影响产量。 水分 辣椒在各个生育需水量不同。