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70年代几毛钱一小袋 自己做干净安心 感冒或晕车的人可常备
70年年代代几几毛毛钱钱一一小小袋袋 自自己己做做干干净净安安心心 感感冒冒或或晕晕车车的的人人可可常常
备备
这是一道传统美 ,冬天有木有最爱姜的味道,奶奶辈的心头爱,驱寒祛湿,大爱姜
片糖,简称糖姜。
过去几毛钱就可以买一小袋,现在吃的人少了,奶奶爱吃,家里常做,自己做的干净
安心,容易感冒的人或者晕车的人可以常常备些的。
姜片糖(糖姜)
原料:仔姜300-500克,白糖300-500克
做法:
1、仔姜去掉泥,刮皮,洗净,切片,在清水里反复淘洗几次,以便去除辛辣味,喜
欢辛辣口感的可以少淘几次;
2、在姜片上加入等比例的白糖,腌制一整晚;
3、这是腌制一晚的状态,白糖融化,姜出水了;
4、将姜和糖水倒入锅中,小火慢慢熬煮;
5、熬煮到糖汁变得浓稠的糖浆,起小泡泡,马上关火,大约20-30分钟,看你的情
况;
6、将糖姜倒入一口干净的锅或大碗中,用铲子搅拌,直到出糖沙,等均匀的裹满糖
沙,等待自然冷却。
本文作者:卡哇伊的馋猫
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