宝宝炒面的做法大全.pdf

宝宝宝宝炒炒面面的的做做法法大大全全 蔬菜炒面材料： 面条80g，紫甘蓝5g，胡萝 卜5g，盐适量，酱油适量，陈醋适量，鸡 粉适量，盐适量。做法： 1. 西准备好2.面条用清水煮熟，多煮一会3.倒油4.油温上 来了放入紫甘蓝和胡萝 卜5.放入面条开炒6.放入材料7.炒均匀即可 肉丝小炒面材料： 鲜切面100g、瘦猪肉50g、包菜叶2片、胡萝 卜20g、大蒜1瓣、生抽 10ml、淀粉5g、盐少许做法： 1. 猪肉洗净切成细丝，用淀粉和少许生抽腌制一下， 包菜和胡萝 卜洗净切丝、大蒜切碎;2.锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条，煮至 熟透后捞出，用少许油拌匀防止面条粘连;3. 炒锅中倒入适量油，油温后下肉丝滑炒熟 后盛出，锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝 卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝 翻炒，加少许生抽和盐调味后即可出锅。 胡萝 卜炒面材料： 面100克，胡萝 卜一小块，蒜苔两根，肉丝少许，香菇一个，鹌鹑 蛋2个，洋葱一小块做法： 1、将原料都准备好切好，面和好，要放盐硬一些2、精瘦 肉切丝撒上淀粉备用3、醒好的面，擀面，切的稍微细一点4、将面抖开准备煮面5、 开水放些盐，下面，水开就捞出到冷水碗里备用6、热锅冷油，将肉下入锅中翻炒， 加皮牙子，蒜苔，胡萝 卜，香菇，翻炒，加老抽生抽盐，倒入捞出的面，翻炒一分钟 即可出锅7、把鹌鹑蛋放入煮面的水中几分钟捞出剥皮，切开，放在炒面上OK 小鸟炒面材料： 面条2两，鹌鹑蛋四个，生菜三片叶子，绿豆芽二两，肉丝二两，蚝 油10ml，酱油10ml做法： 1. 先把水烧开，滴几滴食用油，放进面条。放油的目的是 防止面条粘连。烧到八成熟，捞出。2. 捞出，用冷开水冲一下，滴几滴油拌拌，用筷 子抖一抖。这样做的面绝对不会粘在一起了。3. 趁煮面的时候，摘豆芽，洗干净，去 掉两头。4. 洗几片生菜叶子。5. 把肉丝提前用料酒和酱油腌一下，炒熟。把豆芽也抄 熟。6. 起油锅，炒面，然后放进炒好的肉丝和豆芽，接着炒一下。7. 准备一个小碗， 倒生抽、老抽酱油、少量蚝油，拌匀，倒入面条上色。出锅即可。8. 装盘，上面的小 鸟是鹌鹑蛋，提前煮熟，用小刀划开口子，插入两片切成三角形的胡萝 卜，点缀两粒 黑芝麻做眼睛。完工! 本文作者：菠萝育儿