宝宝的全能营养粥,补钙补锌促进发育,成长快乐!.pdf

宝宝宝宝的的全全能能营营养养粥粥，，补补钙钙补补锌锌促促进进发发育育，，成成长长快快乐乐！！ 冬日里，天气寒冷，除了要注 保暖之外，如果还能来上一碗热气腾腾的海鲜粥，那 真是很好的选择。 海鲜里面的优质蛋白、微量元素、维生素和矿物质非常丰富，有利于宝宝的大脑、骨 骼和牙齿的发育，一周可以给宝宝吃个2-3次。 时蔬海鲜粥图文步骤 适宜月龄：10个月以上 食材准备：海带泥20g、大米80g、胡萝 卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析： 初级 推荐指数：★★★★★ 如果没有海带泥可以用紫菜，蔬菜的种类可以根据家里食材替换。 没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替。 ➀大米冷水浸泡30分钟。 浸泡能让大米有足够水分，让它在煮制过程中能达到脱粉状态，熬煮出宝宝喜欢的软 糯口感。 ➁胡萝 卜和冬瓜切丁，开水下锅焯水至透。 焯水不仅能节约煮粥的时间，还能祛除食材中的异味。 ➂虾去掉虾线取肉剁碎备用。 ➃大米和胡萝 卜一起下锅小火煮开，胡萝 卜比较硬，可以煮的时间久一点，让它更 软。 ➄大米小火熬煮至完全膨胀。 大米完全膨胀，说明它已经熟透，开始进入脱粉状态了。 ➅加入冬瓜丁搅动熬煮均匀，略微熬煮5分钟，米汤出现粘稠感的程度。 ➆加入海带泥或者紫菜拌匀。 ➇ 鹌鹑蛋或者鸡蛋打散，倒入蛋液，搅拌均匀，盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。 蛋液能提升润滑的口感，让粥的味道更好。 ⑨出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味 （1岁以内宝宝不加盐），粥盛人碗中，撒上 虾肉末即可啦！ 整个熬粥期间，蛋液提升的是醇香，海带和虾是鲜和咸，蔬菜让粥更加稠腻！ 本文作者：娱乐杂货铺