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秸秆氨化后生物技术处理的工艺
第 21 卷第 6 期 无 锡 轻 工 大 学 学 报 Vol. 21 No. 6
2002 年 11 月 Journal of Wuxi University of Light Industry Nov. 2002
( )
文章编号 :1009 - 038X 2002 06 - 0648 - 03
秸秆氨化后生物技术处理的工艺
卜春文, 贾建波
(淮阴工学院 生物工程与化学工程系 , 江苏 淮安 223001)
摘 要 : 以最佳条件氨化处理后的玉米秸秆为原料,通过对菌种的诱变筛选、固体培养基的组合实
验及发酵工艺条件优化等 ,确定质量分数为 70 %氨化秸秆末、20 %的麸皮与 15 %的鲜酒糟配料比 ,
( )
采用黑曲霉 经处理 与面包酵母菌种比质量分数为 1 ∶1 ,经 32 ℃、28 h 通气发酵 ,可使蛋白质含量
大幅度提高 ,并获得较满意的植酸酶、酸性蛋白酶、淀粉糖化酶酶活 ,具有推广应用价值.
关键词 : 氨化 ;发酵 ;蛋白质 ;复合酶
中图分类号: S 816. 6 文献标识码 : A
Biological Processing of Ammoniated Corn Stra ws
BU Chunwen , J IA Jianbo
( Huai Yin Industry college , Huai ’An 223001 , China)
Abstract : This paper deals with the ammoniated corn straws. By selecting of microorganisms ,
composing of culture media , and optimizing ferment conditions , the optimal conditions were deter
mined as that 70 % ammoniated straw ,20 % of the btan and 15 % of the fresh distiller ’s grains ,1 ∶1
proportion of the Asper gill us niger to S accharomylete , fermented at 32 ℃for 28 hours. The content
of protein was improved greatly , and the enzyme activities of flewcured to bacce , aid proteinase.
amylo glucosidase was contented. The practical function in the industry was implied.
Key words : ammoniation ; fermentation ; protein ; compound ; enzyme
秸秆的氨化技术或生物技术处理已有较多的 1 材料与方法
研究报道. 秸秆氨化后蛋白质含量略有提高 ,木质 1. 1 材料
素、纤维素初步降解 ,提高了秸秆的消化利用率 ,为 ( )
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