鸡蛋的花式吃饭你吃过多少.pdf

鸡鸡蛋蛋的的花花式式吃吃饭饭你你吃吃过过多多少少 人家都说 每天早上要吃一个鸡蛋，可是天天都是那样的鸡蛋，吃多了还是会腻的 ， 编说了吃就要吃有颜值的鸡蛋，看看鸡蛋的花式吃饭，让鸡蛋吃出新高度。 苏格兰鸡蛋 主料 猪肉末300克 鹌鹑蛋15个 洋葱半个 淀粉适量 盐适量 面包糠适量 黑胡椒适量 橄榄油 适量 黄油30克 面粉1勺 胡椒粉适量 高汤300ml 肉豆蔻粉适量 咖喱酱1勺 做法 1. 精五花肉搅成肉末，或者直接买现成的肉馅 2. 把洋葱切 粒，加盐、胡椒粉、橄榄油和少量淀粉。按照一个方向使劲搅拌，一定 要搅拌上劲，肉的口感才劲道弹牙。 3.煮好的鹌鹑蛋去皮，薄薄的裹一层干淀粉。 4. 手里放上一 勺的肉末，然后镶入一枚鹌鹑蛋。 5.两手把肉丸滚圆，并且保证肉末均匀的包裹住了鹌鹑蛋。然后把肉丸子外层再滚上 一圈面包糠。 6锅里放油，油温160度上下，把滚好面包糠的肉丸逐一下锅来炸。炸到肉丸表皮金黄 即可捞出， 7. 一 块黄油，待黄油融化加一勺面粉。把面粉炒到有咖啡色为止。 8.倒入适量鸡高汤，加一勺咖喱酱，适量盐和胡椒粉调味，我还家了一点肉豆蔻粉， 不喜欢这个味道的可以省略。等到汤汁熬浓稠即可关火，把浓浓的酱汁浇到苏格兰蛋 上面拌食。 更多美食养生关注百家号 【宝宝爱美食】 本文作者：宝宝爱美食