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L/O/G/O 食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。 但是现在， 食品安全目前是全社会关注的焦点问题。 今天 你吃了什么不安全的食物 ？ 看着这么多形形色色的美食，心动了吧？流口水了吧~~ “松软得可以弹起来”； “柔滑得如丝绸一样”； “无与伦比的松脆”…… 食品添加剂的神奇 蛋糕中的添加剂 “松软，是泡打粉的功劳； 细腻，是依靠蛋糕油做到的； 奶香，是奶精的味道； 想要甜味与果香，就加入甜味剂与香精。 没有食品添加剂，根本做不成这样可口的蛋糕。” 番茄酱 把冰醋酸对水稀释，用焦糖色素使其变黑，然后再加入化学调味料，做成“仿调味汁”; 把番茄酱用着色剂上色，加入酸味剂，用增稠多糖类增加其黏度，就做出“仿调味番茄酱”。 市场上1元一根的火腿肠 包含了18种物质，一根45克的火腿肠的配料还真称得上复杂：猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐、食品添加剂（增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲米、D_抗坏血酸钠、亚硝酸钠）、猪骨提取物。其中红曲米、山梨酸钾、D--抗坏血酸钠、亚硝酸钠等 火腿肠 含食品添加剂的食物 食品添加剂的功能及危害 食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质。 食物制作中使用适量的添加食品添加剂对人体无害。但不少商家使用过量的或国家禁用的食品添加剂，我们在不知情的情况下食用后就会有急性、慢性中毒的危险，还有可能导致致癌。 建议 1.在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 2.选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。请不要忘记，光线越强，影子也就越深。 2.“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。 3.不要直奔便宜货——便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。 4.具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。 关于烧烤、油炸食品 关于烧烤、油炸食品 烤类的食品和油炸的食品，有着相当大的危害。油炸食品的危害主要是能致癌，这主要是因为其中含有一种化合物----丙烯酰胺，这种化合物是富含淀粉类的食物在高温下油炸分解所产生，能诱发多种良性或恶性肿瘤，经常食用，癌症发病的危险性会增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，经常食用会导致心脑血管病，高血压，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。 近来通过全国营养调查发现，我国成人和儿童的超重与肥胖发病率都大大提高，而且慢性病的发病年龄有越来越低的趋势，主要原因是烧烤、油炸食品摄入过多。 建议 这么多的事实摆在我们的面前，使我们不得不提高了警惕。为了使大家能够拥有良好的身心健康，我倡议大家做到以下几点： 第一：不要去设在买大街旁的小摊上的油炸食品，千万不能买那些没有经过消毒的不洁食物。 第二：不能经常去吃“肯德基”“麦当劳”等一些小吃店里的油炸烧烤食品。 第三：不要去商场里买那些油炸烧烤食品。 让我们大家共同行动起来，远离油炸烧烤食品，莫用健康换口福！ 方便碗筷的使用 随着人们生活节奏的增快，方便纸碗、纸杯也被人们广泛使用。这其中有隐含着哪些健康杀手呢…… 长期使用纸碗的危害 一次性纸碗为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质。但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们会闻到有怪味。 另外一种隔水物质，蜡，超过40度就会溶于水，长期使用对身体很不利。蜡在体内不易排出，长期累积下去易患胃病。 安全隐患 现在有很多商家为牟取暴利，使用明令禁止的再生聚乙烯隔水膜，长期摄入这种物质，对身体十分有害。 有些厂家为了使其外观漂亮，加入了大量荧光增白剂，有害物质一旦进入人体，可使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。 看似干净的一次性纸碗背后其实隐藏着巨大的卫生隐患，不少加工厂，是使用回收的再生纸造纸碗，一些小作坊使用廉价的有毒的工业粘合剂粘纸碗，还有，在有些纸碗上印字的油墨不是“食品级”油墨，而是工业油墨，这种油墨极易渗透到餐具内壁，危害健康。 　　 建议 1.尽量少使用或