氨基甲酸酯类农药残留检测技术的研究发展.doc

氨基甲酸酯类农药残留检测技术的研究展（摘要由于农药残留严重损害了人类的健康，所以农药残留问题引起了人们的广泛关注。本文主要阐述了农产品中氨基甲酸酯类农药的检测概况，以常规仪器技术和现场快速检测技术两方面介绍了近年来氨基甲酸酯类农药残留检测的方法，最后对农产品中氨基甲酸酯类农药的检测技术作了展望。 关键词氨基甲酸酯类农药 检测技术Detection technical progress of carbamat pesticides in agriculture products PENG Fang-yi , LI Wan-wan , CAI Song , ZHANG Lin (College of Chemical and Biological Engineering of Chongqing University of Technology,Chongqing 400050) Abstract: As the serious problem of pesticide residues in damage to human health,pesticide residue has caused widespread concern in the human.This paper mainly described the detection of carbamate pesticides and introduced the methods of the carbamate pesticide residues in recent years from conventional instrumentation technology and in-field fast technology.At last the conclusion and outlook were given. Keywords: carbamate pesticides detection technologies. 农药是现代农业生产中必不可少的，它的广泛应用大大提高了农作物的产量，保障了人民的物质生活，但是农药的大量和违规使用同时也导致了环境污染，所造成的毒性环境大大损害了人类的健康。现在，农药残留问题已经成为了环境安全的首要因素之一。20世纪70年代以来，有机氯农药受到禁用或限用，中国农科院的统计资料表明，目前造成农产品质量安全问题的主要原因是有机磷和氨基甲酸酯类农药。 氨基甲酸酯（carbamate）类农药品种多、药效好、分解快、残留期短、低毒、高效、选择性强等特点在世界范围内被广泛用作杀虫剂、杀螨剂、 除草剂和杀菌剂，保护农作物，它是一种从氨基甲酸（carbamic acid）衍生出来的商业化农药，代表品种有西维因、涕灭威、呋喃丹(克百威)、叶蝉散、巴沙等。氨基甲酸酯类农药的结构特性是分子中含有一个Ｎ-甲基基团，难溶于水，易溶于丙酮、二氯甲烷、氯仿、乙腈等有机溶剂，在碱性和高温条件下容易分解。这类农药的大量使用，严重危害了人类的健康，并造成地下水资源的污染。因此，及时、快速、准确测定水果、蔬菜、水中等氨基甲酸酯类农药残留量，对监控农药的合理使用、保障人体身体健康具有重要意义。 目前对氨基甲酸酯类农药的检测方法很多，比如常规的气相色谱法，高效液相色谱法，膜载体标记渗透式快速检测法，荧光光谱法，生物传感器法和发展起来的酶联免疫吸附检测等。 1 常规仪器技术 常规仪器检测法是指用精密仪器检测样品中的氨基甲酸酯类农药残留量，该方法的优点是灵敏度高、准确性好，但同时却具有前处理步骤繁琐、容积消耗量大、耗时长等不足。固相萃取/高效液相色谱法 基质固相萃取的原理是将涂渍有C18等多种聚合物的固相萃取材料与样品一起研磨，得到半干状态的混合物并将其作为填料装柱，然后用不同的溶液淋洗柱子，将各种待测物系脱下来。从1977年Moye等[第一次采用HPLC柱后衍生测定氨基甲酸酯类农药残留以来,采用HPLC柱后水解或柱后衍生方法对复杂介质中氨基甲酸酯类农药的残留量进行检测越来越普遍。陆梅[3]用C-18小柱萃取、高效液相色谱法测定水样中的6中氨基甲酸酯农药，检出限为0.005～0.0005mg/L。测定相对标准偏差小于6.8%，加标回收率在70%～90%之间。李海飞[4]用高效液相色谱—柱后衍生荧光检测法测定了水果中涕灭威亚砜、涕灭威砜、灭多威、三羟基克百威、涕灭威、克百威、甲萘威这7种氨基甲酸酯类农药的残留量。7种农药3种不同浓度（0.05、0.1、0.5mg/kg）平均添加回收率在72.5%～116.2%,变异系数为0.3%～9.5%,最低检出限为0.0037～0.0074mg/kg。该方法的优点是简单方便、通用性好、发展潜力大，广泛应用于食品中农残的处理[]。