发酵豆粕在养猪生产中的应用.doc

发酵豆粕在动物生产中的应用 白兆鹏1 鲁春刚2 1黑龙江省兽药饲料监察所 2北京养猪育种中心发酵豆粕就是在人工控制条件下．利用微生物在豆粕中的生长繁殖和新陈代谢．积累有的菌体、酶和中间代谢产物来生产加工和调制的豆粕产品多发酵类产品一样，发酵豆粕迄今仍无国家标准。例如，关于发酵豆粕的添加量，业界就并没有统一的观点。华中农业大学称，发酵豆粕产品在饲料中使用量一般为5%，每吨添加有发酵豆粕的饲料代替鱼粉等动物性蛋白平均可降低饲料成本约20元。广东省农科院副研究员潘木水介绍，发酵豆粕的使用超过10%可能会有负面影响，但机理尚未清楚，估计与发酵过程中产生一些有害物质有关而张日俊，猪教槽料中可以达到15%，中猪料可添加6%-7%，大猪料可加4%-5%，水产料可超过20%。据了解，有关部门正在制定国家标准，预计2011年可能出台。通过枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)、乳酸菌(Lactobacil-lus)对豆粕进行发酵,并对发酵后豆粕的营养特性进行分析。结果表明:发酵后豆粕中粗蛋白的含量比发酵前提高了13.48%(P0.01),粗脂肪的含量比发酵前提高了18.18%(P0.01),磷的含量比发酵前提高了55.56%(P0.01),氨基酸的含量比发酵前提高了11.49%,钙的含量稍有降低,差异不显著。其中胰蛋白酶抑制因子和豆粕中的其他抗营养因子得到了彻底消除。）闻爱友结果早期断乳仔猪日粮中使用不同比例的发酵豆粕可一定程度调节肠道微生物菌群结构,减少早期断乳仔猪的腹泻发生,改善了早期断乳仔猪的生产性能,以发酵豆粕添加10%以上效果较明显。付晓研究微生物蛋白酶水解豆粕和乳酸菌发酵豆粕对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响。对照组为玉米-豆粕型基础日粮,处理组为7%酶解豆粕或发酵豆粕A和B替代对照组中等量的普通豆粕。试验结果表明与对照组相比,酶解豆粕、发酵豆粕A和B组仔猪日增重分别增加72.52、29.10g/d和22.47g/d(P＜0.05),料肉比分别降低8.86%、4.43%和3.16%(P＜0.05),酶解豆粕组采食量增加61.14g/d(P＜0.05)。酶解豆粕组粗蛋白质、钙和磷消化率分别高于对照组10.31%、34.99%和25.04%、消化能提高750kJ/kg(P＜0.05)。与发酵豆粕组均值相比,酶解豆粕组日增重和采食量分别提高47g/d和41g/d,料肉比降低5.26%(P＜0.05)。章世元 选择90头26日龄的断奶仔猪,分为对照组、试验组(日粮中添加17.5%发酵豆粕)和试验组(日粮中添加35%发酵豆粕)。结果表明:试验、组仔猪日增重分别增加13.90%(P＜0.05)、50.55%(P＜0.01),料重比分别降低4.21%(P0.05)、19.47%(P0.05)。试验组、试验组仔猪腹泻率均极显著(P＜0.01)、(P＜0.05)低于对照组。试验、组仔猪粗脂肪、粗蛋白质的消化率均显著高于对照组(P＜0.05),钙、磷的消化率差异不显著。两试验组仔猪胃内容物pH、胃黏膜和胃壁厚度极显著优于对照组(P＜0.01),试验组的肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值显著高于对照组(P＜0.05),隐窝深度和肠壁厚度显著降低。冯杰同窝杜×长×大研究微生物发酵豆粕对生长及血清指标的影响,并且根据肠道组织形态学的微观变化,评价了不同处理的豆粕对早期断奶仔猪肠道形态的影响。试验结果表明:饲喂微生物发酵豆粕使仔猪料重比降低8.39%(P＜0.05),腹泻指数降低39.96%(P＜0.01),血清尿素氮含量降低39.47%(P＜0.01),血清IgG含量降低6.35%(P＜0.05)。豆粕经微生物发酵后减轻饲粮中大豆蛋白对肠道的过敏损伤,使肠道维持良好的结构卢亚萍 ?等（2007）研究了微生物处理豆粕对60日龄的杜×长×大结果表明饲喂微生物处理过的豆粕仔猪的料重比降低4.20%(P0.05)；肠黏膜中蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶及淀粉酶的活性比对照组分别提高了25.88%(P 0.01)、85.26%(P 0.05)、15.11%(P 0.05)和22.31%(P 0.01)十二指肠内容物脂肪酶、淀粉酶及总蛋白水解酶活性比对照组提高27.15%(P 0.01)、53.74%(P 0.01)和13.8%(P 0.05) 选用240头40日龄杜×大×长三元杂交仔猪试验组为对照组试验组添加6%的大豆浓缩蛋白(SPC)试验组添加8%的。结果表明:提高了断奶仔猪的日增重和日采食量试验猪的腹泻率和死淘率显著降低经济效益得到明显提高。 结果表明:随着发酵豆粕在断奶仔猪日粮中用量的增加断奶仔猪的日增重提高饲料转化率也得到改善试验猪的腹泻率降低;经济效益提高。肉用仔鸡的饲养期只有6~7