饮酒的利与弊.doc

浅谈饮酒的利弊 摘要：酒的属性似乎注定了酒天生就是是非之物，酒中有乐，但乐极生悲。酒是人际交往中的催化剂，人们适量饮酒，可以起到调剂生活，振奋精神，增添喜庆情趣，和谐人际关系，没有酒的人生该是多么枯燥乏味!然而，醉酒伤身和酗酒败事的负面又是我们不能不引为鉴戒的。“花看半开，酒饮微醺”的趣味，才是最令人徘徊的境界。不醉、不困、不暇、饮酒有节，才是酒德的真谛。 关键字：饮酒 适量 过度 利弊 正文 曹操说：对酒当歌，人生几何。李白说：将进酒，杯莫停。从古代诗词中常可看到古人饮酒的豪放胸襟，酒对于人们，自有一翻难以言喻的感情。在我国有着悠久的酿酒历史，人们最早是从果实中取汁，经过自然发酵得到这种含酒精的佳酿。酒在我们的日常生活中成为了一种必备品。同学聚会，生日喜庆等等诸如此类的大型活动都离不开酒。那饮酒对我们的健康有怎样的影响呢？ 1 科学饮酒有利健康 酒，天之美禄也。而曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。这是古人对正确饮酒的评价。科学的饮酒对我们的健康是大有裨益的。适量饮酒的好处有以下几点： 1.1适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓 据日本科学家发现，喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。 1.2适量饮酒可促进消化 当代中国著名老中医姜春华教授在总结适量饮酒的好处时指出，酒能助食，促进食欲，可多吃菜肴，增加营养。一位从事内分泌研究的生理学家曾做过这样的实验：人们在适量饮酒60分钟后，测量其体内胰液素的含量。他发现人体内胰液素的含量比饮洒前明显增多。胰液素是胰脏分泌的消化性激素，它对人们的健康是很有利的。 1.3适量饮酒能延年益寿 适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿。适量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心脏病，减少动脉内胆固醇的累积。 荷兰科学家最近研究发现，每日少量饮酒可以将老人患上阿尔茨海默病与其他老年痴呆的风险降低40%。来自荷兰鹿特丹的伊拉斯谟大学的研究人员莱特勒等人介绍说，他们对8000名55岁以上的人就其生活方式与饮酒习惯等进行了跟踪调查。在这些调查结果中，有近200人在调查开始得6年后患上了不同程度的老年痴呆。而结合他们对生活方式与饮酒习惯进行分析后，研究人员得出结论认为，每日饮一到三小口酒可以将患上类似病症的风险降低40%左右，并且研究人员发现这一结果与酒精饮料的种类无关。研究人员认为，这一结果是由于少量酒精对血管健康具有一定的益处，并因此对脑部供血产生积极影响，进而有助于脑内生化反应的正常完成。 水能载舟，亦能覆舟。酒也不例外，适量的饮酒有利于健康。但是要是长期酗酒，则会对身体的健康产生很大的影响。《本草纲目》里这样形容过度饮酒对身体造成的影响。“多饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。 ２过度饮酒的弊端 酒80%由十二指肠和空肠吸收；20%由胃吸收，吸收的速度很快。据测定，5分钟后酒精即进入血液，两个半小时被全部吸收。当血液中酒精超过0.1%即进入醉态，而超过0.4%便可导致生命危险。世界卫生组织统计，全球因饮酒而死亡的人数超过因吸毒而死亡的人数，酒成为仅次于香烟的第二大健康杀手。下面是过度饮酒对我们造成的负面影响。 2.1过度饮酒对肝的影响 长期过量饮酒会造成慢性酒精性肝病。调查表明，酒精伤肝的危害性很大，我国男性酒精肝患病率为6.36%，女性为0.36%。酒精已成为仅次于病毒性肝炎的肝脏的第二大杀手。肝脏对酒起到分解作用，过度饮酒会使肝脏负担过重而造成损害。长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，会使肝细胞发生脂肪变性、脂肪肝、炎症坏死和前卫化，逐渐可能发展为肝硬化、肝癌。酒精肝会导致患者全身不适、怠倦、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、消瘦甚至肝功能衰竭。这对患者的身体和生活都造成了极大的影响。 2.2过度饮酒对大脑造成的影响 一个人只要恶醉一次，对身体的伤害就相当于害了一场大病。饮酒对大脑的危害相当的大，对女性大脑的影响更明显。德国科学家证实，酒精对女性大脑的损伤要大于男性。脑部扫描研究的结果进一步表明，女性的大脑特别容易因饮酒过度而受到损伤。据美国加州大学圣迭戈分校的研究人员的调查分析显示：过度饮酒会阻碍青少年大脑发育，从身体上看一些青少年似乎已经长大成人，但实际上他们的大脑仍未发育成熟。过度饮酒阻碍大脑细胞正常发育，而且一次酗酒造成的影响会持续数月。饮酒过多会导致口齿不清，视线模糊，失去平衡力以及导致记忆力下降等情况。 2.3过度饮酒对胃的影响 我们若过度饮酒，经常会感到胃不舒服，恶心、干呕等情况。长期过度饮酒对我们的胃会产生很大的伤害。酒的主要成分是酒精，酒精对胃的影响主要是破坏胃动膜保护层，使胃酸中的氢离子反向弥散进入胃站膜，引起胃弱膜充血、水肿等。因此，