氮肥对北方超级稻产量及品质的影响.pdfVIP

品种与技术 DOi：10．3969／j．issn．1006-8082．2010．06．009 氮肥对北方超级稻产量及品质的影响 卢铁钢 孙国才 王俊茹 崔月峰李大伟 李德全李殿平 (辽宁省铁岭市农业科学院，辽宁铁岭l12616) 摘要：以北方超级稻铁粳7号和沈农265为试材。分析了不同氮素水平对北方超级稻产量及品质的影响。结 果表明，与当地施纯氮量210krChmz相比，降低30％的氮素水平(147kg／hm2)并未造成产量显著下降，铁粳7号是由 于低氮量促使其成穗率、结实率和每穗实粒数提高来维持产量稳定，而沈农265则是通过提高成穗率、结实率和千 粒重来维持产量稳定；铁粳7号和沈农265在147kg／hm2施氮肥水平下可以提高稻米整精米率、降低蛋白质含鼍、 提高食味值，但垩白率、垩自度等外观品质表现不一致。铁粳7号和沈农265的高产优质栽培应考虑品种特性和各 指标问的协调关系，通过调控氮肥施用量改善其综合性状。 关键词：氮肥；超级稻；产量；晶质 中图分类号：$51l；S147．2文献标识码：A 文章编号：1006—8082(2010)06—0035—04 氮素是影响水稻生长发育和产量最敏感的因素【11， 在我国水稻高产栽培中，氮肥(纯N)用量已达300—350 mg／kg、速效磷4．1mg／kg、速效钾91．0mg／kg、有机质 kg]hm2，高的甚至达400～450kg／hm2，远高于发达国家2．27％，pH值6．2。采用裂区设计，氮肥作为主区，品种 约150 作为副区，3个氮肥水平处理：(1)不施氮肥(纯N为0 kg／hmz的水平12-3]。合理施氮，不仅可以提高水稻 产量，而且可以减少因过量施用氮肥造成的环境污染卜 习。稻米的品质除受品种基因型控制外，还受气候、营 肥水平(纯N为147 养、水分等环境因素影响。在各栽培要素中，氮肥是影 水平(纯N为210kg／hm2)。所有处理均施用相同数量 响稻米品质的主要因素之一悯。氮肥对稻米加T、外观、 的过磷酸钙(610kg／hm2)和硫酸钾(153kg／hm2)。过磷 蒸煮和营养品质的影响及综合评价。前人已做了广泛 酸钙作基肥一次施用，硫酸钾作基肥和穗肥各施50％。 研究，但因生态环境、栽培品种不同。结果不尽一致。许 尿素作基肥、蘖肥和穗肥施用比例分别为60％、30％和 多研究表明，增加施氮量可以提高稻米的蛋白质含量， 10％。育苗方式为塑料小棚旱育苗，4月11日播种，5 cmxl3．3 降低稻米的胶稠度和直链淀粉含量，进而影响米饭的 月23日插秧，9月30日收获，插秧规格30．0 m2)，3 食味品质闻，但多数以南方杂交稻研究为主，而对北方 cm，每丛3苗，主区面积44．1m2(副区面积22．05 常规超级稻进行的研究较少。因此，本试验选用两个北 次重复，随机区组排列，共12个小区。各小区单独筑 方粳型超级稻品种铁粳7号、沈农265为材料，通过降埂，单灌单排，除草、病虫害防治等栽培措施同一般生 低当地农民惯用氮肥施量的300／0，进一步探明氮肥施产田。 用量对北方超级稻产量形成以及品质的影响，验证标 1．3测定项目及方法 准施氮量的准确性，为建立水稻高产优质协调栽培技 1．3．1 茎蘖动态 术体系提供理论依据。 ． 每小区10丛定位，从6月10日分蘖始期开始调 查，每5d调查1次，至7月21日拔节期结束。 1材料与方法