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水分胁迫对大葱生长及品质的影响.pdf

 山东农业科学 2016,48(10):48~50 ShandongAgriculturalSciences  DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2016.10.011 水分胁迫对大葱生长及品质的影响 徐晓莹,齐洪鑫 (德州市农业科学研究院,山东德州 253015)   摘 要:以“章丘大葱”为试材,研究了不同程度水分胁迫对大葱生长、产量及品质的影响。结果表明,轻 度胁迫(T3:土壤含水量为田间持水量的60%~70%)下大葱的假茎粗显著高于正常供水(CK),但假茎长显 著低于CK,单株产量与CK无显著差异;而中度(T2:40%~50%)和重度(T1:30%~40%)水分胁迫下大葱生 长受到明显抑制,干物质积累量显著降低,其中重度水分胁迫下大葱的株高、假茎粗和假茎长分别较CK植株 低49.65%、32.73%和37.23%,其减产率高达30.50%。同时也表明,所有的水分胁迫均可显著改善大葱的 品质,其中以重度胁迫(T1)下大葱品质提高幅度较大,轻度胁迫(T3)较小。综合产量结果可以得出,轻度水 分胁迫下,大葱可在不降低产量的同时,品质也有所改善。因此,在大葱栽培过程中,可以适当控制浇水量以 提高大葱品质。 关键词:大葱;水分胁迫;生长;品质 中图分类号:S633.107  文献标识号:A  文章编号:1001-4942(2016)10-0048-03 EffectsofWaterStressonGrowthand QualityofChineseSpringOnion XuXiaoying,QiHongxin (AcademyofAgriculturalSciencesofDezhouCity,Dezhou 253015,China) Abstract TheChinesespringonionvarietyZhangqiuwastakenasmaterialtostudytheeffectsofdiffer entwaterstresslevelsongrowth,yieldandquality.Theresultsshowedthatunderthemildwaterstresstreat ment (T3),thecauloiddiameterwassignificantlyhigherthanthatofCK,thecauloidlengthwassignificantly lowerthanthatofCK,andtheyieldperplantshowednosignificantdifferencewiththatofCK.Underthe moderate (T2)andhigh (T1)waterstresstreatments,thegrowthwasobviouslyinhibited,theaccumulated quantityofdrymattersignificantlydecreased.UnderthetreatmentofT1,theplantheight,cauloiddiameter andcauloidlengthdecreasedby49.65%,32.73%and37.23%respectivelycomparedwiththatofCK,and theyieldreductionratewasashighas30.50%.Theresultsalsoshowedthatwaterstresscouldobviouslyim provethequalityofChinesespringonion,inwhich,theimproverangeofT1washigher,whilethatofT3was less.Consideringtheyield,underthetreatmentofT3,theyieldandqualityofChinesespringonioncouldbe simultaneouslyimproved.Therefore,thewateringquantitycoul

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