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水分胁迫对大葱生长及品质的影响.pdf
山东农业科学 2016,48(10):48~50 ShandongAgriculturalSciences
DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2016.10.011
水分胁迫对大葱生长及品质的影响
徐晓莹,齐洪鑫
(德州市农业科学研究院,山东德州 253015)
摘 要:以“章丘大葱”为试材,研究了不同程度水分胁迫对大葱生长、产量及品质的影响。结果表明,轻
度胁迫(T3:土壤含水量为田间持水量的60%~70%)下大葱的假茎粗显著高于正常供水(CK),但假茎长显
著低于CK,单株产量与CK无显著差异;而中度(T2:40%~50%)和重度(T1:30%~40%)水分胁迫下大葱生
长受到明显抑制,干物质积累量显著降低,其中重度水分胁迫下大葱的株高、假茎粗和假茎长分别较CK植株
低49.65%、32.73%和37.23%,其减产率高达30.50%。同时也表明,所有的水分胁迫均可显著改善大葱的
品质,其中以重度胁迫(T1)下大葱品质提高幅度较大,轻度胁迫(T3)较小。综合产量结果可以得出,轻度水
分胁迫下,大葱可在不降低产量的同时,品质也有所改善。因此,在大葱栽培过程中,可以适当控制浇水量以
提高大葱品质。
关键词:大葱;水分胁迫;生长;品质
中图分类号:S633.107 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2016)10-0048-03
EffectsofWaterStressonGrowthand
QualityofChineseSpringOnion
XuXiaoying,QiHongxin
(AcademyofAgriculturalSciencesofDezhouCity,Dezhou 253015,China)
Abstract TheChinesespringonionvarietyZhangqiuwastakenasmaterialtostudytheeffectsofdiffer
entwaterstresslevelsongrowth,yieldandquality.Theresultsshowedthatunderthemildwaterstresstreat
ment (T3),thecauloiddiameterwassignificantlyhigherthanthatofCK,thecauloidlengthwassignificantly
lowerthanthatofCK,andtheyieldperplantshowednosignificantdifferencewiththatofCK.Underthe
moderate (T2)andhigh (T1)waterstresstreatments,thegrowthwasobviouslyinhibited,theaccumulated
quantityofdrymattersignificantlydecreased.UnderthetreatmentofT1,theplantheight,cauloiddiameter
andcauloidlengthdecreasedby49.65%,32.73%and37.23%respectivelycomparedwiththatofCK,and
theyieldreductionratewasashighas30.50%.Theresultsalsoshowedthatwaterstresscouldobviouslyim
provethequalityofChinesespringonion,inwhich,theimproverangeofT1washigher,whilethatofT3was
less.Consideringtheyield,underthetreatmentofT3,theyieldandqualityofChinesespringonioncouldbe
simultaneouslyimproved.Therefore,thewateringquantitycoul
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