关于德国荷斯坦牛育种体系概述.doc

德国荷斯坦牛育种体系概述 刘 林、郭 刚、赵 凤2、石万海2、乔 绿2 荷斯坦牛是世界著名的奶牛品种，具备产奶量和生产效率高的品种特点，是世界奶业最重要的品种资源。德国作为荷斯坦牛的发源地之一，拥有超过130年的荷斯坦牛现代育种历史。德国血统的荷斯坦牛更是具有产奶性能优异、乳成分含量高、体型优秀，特别是长寿性能突出的群体特点。2009年北京奶牛中心与德国遗传国际有限公司（GGI）正式签约，成为GGI公司冻精产品中国区域的独家代理。本文谨此，从德国荷斯坦牛的育种历史、育种组织结构、育种策略以及育种目标四个角度，对德国荷斯坦牛的育种体系进行介绍，希望对读者了解先进奶牛育种国家的发展形势、合理使用荷斯坦牛的遗传资源有所帮助。 1 德国荷斯坦牛的育种历史 目前，普遍认荷斯坦牛源产地为荷兰北部的North Holland与Friesland地区该区域与德国的Holstein地区毗邻，以Holstein地区为延伸德国北部北海和波罗地海的沿岸地区也成为荷斯坦牛最早养殖的核心区域，荷斯坦牛（Holstein）也因得名。官方可以追溯到十九世纪。 产奶量达10000公斤，乳脂率达4.0%，乳蛋白率达3.5%； 个体的终生产奶量达40000公斤以上； 体高范围保持在145厘米到156厘米之间； 成年体重保持在650公斤至750公斤之间； 健康强劲的肢蹄； 泌乳系统具备优异的生理机能和功能性，健康且便于生产操作，可以实现多泌乳期高强度的生产需求，适应现代的挤奶机械系统。 作为拥有悠久荷斯坦牛育种历史的国家，德国拥有先进的育种理念和配套技术，重视荷斯坦牛的品种登记、生产性能测定、体型线性评定以及遗传评估工作，严格选择最优秀的公牛父亲与公牛母亲繁育青年公牛，广泛组织后裔测定，全面推广使用优秀验证公牛。本节即从以上方面对德国荷斯坦牛的育种策略进行概述。 3.1独立公正的遗传评估 德国非常重视奶牛的遗传评估工作，不仅全面考虑多个影响奶牛生产效益的重要经济性状，同时更强调科学的评估方法与可靠真实广泛的数据来源。第三方独立的VIT数据处理中心，依照奶牛育种的科学发展前沿，采用最为科学合理的方法进行遗传评估，并受全国育种委员会的统一监管。样品及测定数据收集由独立的第三方机构完成，仅有少数性状由人工授精组织辅助采集。德国荷斯坦牛评估体系涵盖性状具体包括：生产性状（产奶量、乳蛋白、乳脂）、使用寿命、 体型性状（19个线性性状、4个综合评分性状）、乳房健康（体细胞计数）、繁殖性状（母本繁殖性能和公牛精液繁殖力）、产犊难易性（母本和父本产犊难易性）、产犊存活率、泌乳能力、性情等。 3.2 总性能指数（RZG） 自1997年起，德国荷斯坦协会（DHV）开始使用总性能指数（RZG）进行荷斯坦牛的选育工作，该指数综合考虑影响养殖效益的各类性状，并依照经济重要性加权构成综合的总性能指数。负责德国荷斯坦牛遗传评估的VIT数据中心在计算单个性状的育种值后，综合考虑性状之间的遗传相关和相对经济重要性，目前按照如下比例进行综合加权，计算总性能指数（RZG），如表1所示。 表1 德国荷斯坦牛总性能指数（RZG）各类性状的权重组成 性状类别 涉及具体性状 权重比例（%） 生产性状育种值（RZM） 产奶量、乳蛋白率、乳蛋白量、乳脂率、乳脂量 45 长寿性状育种值（RZN） 生产寿命 20 体型性状育种值（RZE） 肢蹄、乳房、体躯、乳用特征及19个体型线性评分性状 15 繁殖性状育种值（RZR） 母牛繁殖性能（产犊到初配间隔、56天非返情率、初配至妊娠间隔） 10 乳房健康性状（RZS） 体细胞数 7 产犊难易性状（Calving Ease） 产犊难易性和产活犊率 3 4德国荷斯坦牛的育种成效 德国荷斯坦牛目前年平均产奶量达9000公斤以上，乳成分含量高（乳脂率均值约达4.1%，乳蛋白率均值约达3.4%）。长期的综合育种理念，使得德国荷斯坦牛具有体躯结构理想、肢蹄结实强劲和采食充足的特点。德国荷斯坦母牛乳房附着强，具有良好的泌乳表现，对实现多个泌乳期的高强度生产奠定扎实基础。据官方统计，2008年德国当前终生产量达50000公斤的在群荷斯坦泌乳母牛达二十万头，平均淘汰年龄为5.3岁。除此之外，德国荷斯坦牛具备优异的繁殖性能，表现为高受胎率和良好的产犊难易表现。 几个世纪来，德国荷斯坦牛育种体系自传统的表型选择，基于数量遗传理论的遗传评估，发展到基于必威体育精装版生物学技术的基因组选择策略，德国荷斯坦牛育种始终保持世界领先水平。德国的荷斯坦牛良种资源以遗传素质突出、品质健康为特点，每年都有5万至7万头荷斯坦牛良种母牛出口到多个国家和地区。源自严格科学遗传评估体系的德国优质荷斯坦牛冻精更是出口到全世界七十多个国家和地区，德国血统成为世界奶业的最重要种质资源之一。 资料来源 德国荷斯坦协会网站