陕西省苹果物流模式现状研究.doc

陕西省苹果物流模式现状研究【摘要】本文基于农户视角，以陕西省苹果物流现状为基点，对比分析了陕西省现行的五种苹果物流模式，并指出陕西省苹果物流存在的问题。 【关键词】苹果物流模式；现状分析；陕西 一、陕西苹果物流发展状况 陕西地处我国大陆腹地，在苹果生产上有着得天独厚的自然条件。陕西渭河以北的黄土高原地区，被世界公认为苹果生产最佳适宜区，同时也被中国农业部确定为我国苹果优势产业带的重点建设地区。2003年陕西苹果被认定为我国目前最大的原产地域保护产品。2005年，陕西苹果加入Origin（欧瑞金）组织，成为世界地理标志保护产品。如今，陕西省以建设绿色果品基地为载体，以提高果品质量为目标，大力发展苹果产业，使果业已成为农村经济中效益最好、发展最快、促进农民增收的支柱产业。然而，面对国内外巨大的苹果市场需求，如何完善苹果物流体系，进一步寻找解决苹果销售困境的途径，实现苹果增值、保障农户的利益。因此，本文从农户的角度出发，探讨了陕西省现行的苹果物流模式，并指出陕西省苹果物流存在的问题。 二、陕西苹果物流模式的比较分析 1．初级阶段的苹果物流模式为“经纪人+农户”。中介组织在农产品交易过程中发挥的作用至关重要。因为只有通过强大的中介组织，搜集、整理、传递市场信息，才使得市场的集散功能、调节供求的功能得以有效发挥。陕西省苹果销售过程中交易主体是经纪人，这些经纪人不仅出身为农民，而且依靠自身力量从事苹果运输与储藏活动，活跃在苹果销售领域。当地人称之为代办，一般一个村子有1到2个，在苹果收购季节按照收购商（外地客商、加工企业等）的价格标准将其他农户的苹果集中收购到自己家中，然后统一卖给收购商。根据农产品经纪人的概念，本文将这种被当地人称作“代办”的农户认为是具有经纪人的性质。这些土生土长的农民经纪人，常年从事着苹果生产和销售工作，不但把苹果产品销往全国各地，而且还及时把全国各地的经济和科技信息反馈回来，从而有力地推动了陕西省苹果的流通。从市场流通运行层面看，农民经纪人所从事的经纪活动主要体现两种功能：一种是在生产领域与消费领域之间构筑起流通渠道，解决了农产品的“卖难”问题以及营销问题；另一种是借助商品网络，通过市场营销活动把市场的信息反馈给农户，并在市场机制的作用下，引导生产要素（生产、技术、资金等）在农村地区进行合理的流动，最终达到优化配置。由此可见，农村经纪人在其中承担着协调农户与市场关系及作为信息反馈载体的作用。同时，在农村经纪人与市场的交互作用中，实现了物流、信息流、资金流在农村经济系统内的封闭循环运行，为农户的生产经营和结构调整指明了方向，避免了由于商品流通体系建设滞后所造成的农业生产结构单一、产品品质低劣、农民应变能力弱等弊端。 2．“苹果合作社+农户”物流模式。我国的农民专业合作社是以家庭承包经营为基础，以农民为主要成员，以自愿联合、民主管理为原则，以合作社成员为主要服务对象围绕某个专业或产品组织起来，为农户提供农业生产资料购买，农产品销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务的经济和技术组织。在当前搞活农产品流通中农民专业合作经济组织发挥了重要作用，深受广大农民的欢迎，成为最基本，也是农民要求最强烈的中介组织，充分显示了旺盛的生命力和广阔发展的前景。通过苹果合作社这种组织，实现了苹果生产和销售环节的有机连接，市场占有率不断增长。例如延安地区目前已建成延安果业集团，伊天果汁厂等竞争力较强的龙头企业10家，发展和建立苹果合作社142个，带动12万果农走向增收致富道路。咸阳地区目前苹果合作社也在蓬勃成长，目前已成立包括苹果合作社在内的果业合作社144个，各种中介组织1456个，这些农民专业合作社在带领农业有效参与果业现代化经营中发挥了重要作用。“苹果合作社+农户”物流模式带动农户从事专业生产，将生产、加工、销售有机结合，实施一体化经营。其优点是专业合作社充当中介，为农户提供产前、产中、产后服务，为加工企业提供收购、粗加工等服务，改变了加工企业直接面对众多农户和难以有效运作的状况，减少了企业与单个农户之间进行协商、签订经济合同的交易费用，降低了交易成本。 3．“加工企业+农户”物流模式。这种物流配送模式是指按照客户的需求，进行农产品的采购、运输、加工、配送等业务流程。苹果加工企业先把分散的农户生产基地或生产点的农产品现场采购，再将其运输到公司，经过分级、筛选、分割、分拣、包装、仓储、深加工、配货等环节，最后向多个需求点（如超市、便利店等）进行配送。农业企业或集团凭借其在技术研发、新产品开发、生产与技术、深加工、营销及商品信息等方面的优势，形成连接生产者、专业物流提供商、批发交易或零售交易主体及最终消费者的商业物流供应链系统。近几年来随着陕西省苹果产业的快速发展，苹果加工龙头企业的实力日益