FlavourSpec气相色谱-离子迁移谱仪器在食品风味分析上的应用.PDF

FlavourSpec气相色谱-离子迁移谱 仪器在食品风味分析上的应用 格林德科技 GLOBAL LEAN BUSINESS OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 主讲人：叶天石 ye.tianshi@gleanta.cn 2014年7月3 日 GLOBAL LEAN BUSINESS OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 格林德公司简介 •德国格林德 格林德公司 (GLEANTA GERMANY)总部位于欧洲著名科研重地德国卡尔斯鲁厄市(KARLSRUHE)，专业从 事于微型智能工业气相色谱、气相色谱-离子迁移谱、单颗粒气溶胶飞行质谱仪产品研发生产以及欧 美市场范围内的厂商联络、产品采购等。致力于将德国先进的技术与国内市场完美的结合，提供便 捷的采购渠道，明显的价格优势，专业的物流解决方案，保证了我们可以给我们的客户提供更优的 服务。 •厦门格林德智能精仪科技有限公司 国内技术中心。具有厦门市“双百计划”高层次引进项目。拥有一批高端人群，从事化学分析、软件 研发、技术工程师拥有精湛的技术、一流的专业、精益求精的钻研精神，使公司正日渐走向企业高 端化。 •北京格林德国际科技有限公司 国内产品销售中心。公司专注于为中国及其它亚洲国家的客户提供：欧美高端品牌仪器设备、备品 配件。公司凭借严谨的工作态度、高标准的工作质量，已经建立遍布中国各地的营销及服务网络， 以最优质的产品和解决方案响应客户需求，并严格保证产品质量及服务质量。公司重视传统道德和 商业规范，重视技术在市场开发中的作用，将公司定位在供应和服务的位置上。 GLOBAL LEAN BUSINESS OF SCIENCE AND TECHNOLOGY FlavourSpec气相色谱-离子迁移谱联用仪 风味分析新方法 GLOBAL LEAN BUSINESS OF SCIENCE AND TECHNOLOGY FlavourSpec在风味分析上的工作流程-人工智能仪器 GLOBAL LEAN BUSINESS OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 一. 自动顶空进样技术-无需样品前处理 结构:孵化器、振荡器、加热气密注射器、样品盘（32或96孔）、控制器。 功能:孵化方法，进样方法，清洗方法的设置、修改、保存等。 应用特点：  自动进行震荡加热样品孵化，自动顶空进样  无需样品前处理（无需组分提取、净化、浓缩）  直接检测固态食品与液态饮料样品，直接检测样品挥发性风味组分 GLOBAL LEAN BUSINESS OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 二.色谱分离技术-快速色谱与高选择性色谱 集成毛细管色谱柱（MCC） 集成毛细管柱的应用特点： • 毛细管柱数量：约 1000 快速色谱预分离，典型的分析 • 单柱直径：43µm 时间5-15分钟。 • 膜厚：200nm 恒温炉，典型使用温度40-80℃ • 集成柱直径：3mm 色谱柱短，载气流速大，水分 • 集成柱长度：7-