糖尿病及糖尿病病人相关的饮食指导.ppt

糖尿病及糖尿病病人的饮食指导 什么是糖尿病？ 糖尿病是21世纪的流行病，是继心脑血管病、癌症之后的第三大疾病。在我国，随着人民物质生活和医疗诊断水平的提高，糖尿病患者逐年增多，目前已达到三千万名左右，其中，大约95%属于2型糖尿病。 一、正常的身体如何将食物转化成为能量 1）食物变成葡萄糖 2）葡萄糖进入细胞 3）细胞将葡萄糖转化成能量 二、糖尿病的发生经过 1）食物转化成为葡萄糖 2）葡萄糖无法进入细胞内 3）细胞无法产生能量 三、糖尿病的典型症状 1）口渴和多尿 2）容易饥饿，食量大增 3）体重减轻 4）疲乏 5）其它症状：皮肤瘙痒、视力下降等 糖尿病的论断标准 1）有典型糖尿病“三多一少”症状，随机血糖≥200毫克/分升（11.1毫摩尔/升) 2)空腹血糖≥126毫克/分升（7毫摩尔/升)或餐后2小时≥200毫克/分升（11.1毫摩尔/升) 1997年美国糖尿病协会（ADA）推荐的新糖尿病论断标准 ADA（美国糖尿病协会）血糖的控制目标 哪些人易患糖尿病？ 缺乏运动 肥胖 老年 遗传 生产过重婴儿的母亲 糖尿病的并发症 一、大血管病变的表现 心血管病变：冠心病、心绞痛、心肌梗死 脑血管病变：脑动脉硬化、中风 下肢（末梢）血管病变：糖尿病足、足坏疽（需要截肢） 二、微血管病变的表现 眼睛：白内障、青光眼，其中以视网膜病变（表现为眼底出血）最常见，后果最严重，常造成视力突然减退或失明。 肾脏：糖化血红蛋白增多使肾脏小动脉受损，使大分子的蛋白质也漏出血管，出现蛋白质。久而久之，肾功能逐渐衰竭，形成糖尿病肾病，最终可能需要肾透析治疗。 低血糖反应及处理 在日常生活中，请注意低血糖反应 什么是低血糖？ 血糖低于一定数值时（一般为60mg/dl）引起人体一系列生理病理改变，重者可引起昏迷。（低血糖昏迷） 低血糖的原因？ 吃得太少，饮食不均衡或无规律。 运动过度或空腹运动。 服用过多的降血糖药或注射过多的胰岛素。 低血糖的预防 根据饮食计划规律进食。 有药应仔细，勿过量。 勿在餐前运动，而应该在饭后运动，或者在运动前加餐，每天的活动量应相接近。 良好的安全习惯 携带快速吸收的糖果 随身携带糖尿病病人身份卡 低血糖的表现 饥饿、头晕、心慌、心跳、出冷汗、紧张、发抖等，以上症状可单独或一起出现。 治疗、处理 1、测量血糖，若低于60mg/dl则为低血糖 2、饮半杯果汁，汽水或服15g葡萄糖制剂。 3、15分钟后再测血糖，若血糖仍低于65mg/dl，再饮半杯果汁。 4、如果低血糖发生在非吃饭时间，可马上吃一点点心，如三块饼干，半杯牛奶等，如果刚好在吃饭时间，则同平时一样吃饭。 5、如果发生低血糖昏迷，则应注射胰高血糖素。 以上是低血糖的经典处理方式，但有时条件有限，如没有随身带血糖仪、没有果汁等。在这种情况下如发生低血糖，应马上吃含糖的食物：如水果糖、巧克力、饼干、水果等。 糖尿病病人的饮良指南 一、糖尿病饮食首先是健康的，促进正常体重的饮食。 1、健康的饮食结构应符合食物金字塔 1）饮食主要以谷物类，蔬菜和水果为主，象金字塔的基础 2）适量地每天都应吃一些蛋白质食品，如肉类、家禽类、鱼类、蛋类、豆类、豆制品类、果实类，以及奶类食品。 3）动物脂肪、奶油、植物油、甜等在金字塔的尖顶上，是饮食结构中最不重要的一部份，对人体健康危害大要贡献，应不用或少用。 2、健康的饮食应是低脂肪，低胆固醇，高纤维素，少加工的食品，下面的表格将常用的食物分类，供您参考。 二、糖尿病饮食应该是很有规律的。 每日三餐应相距4-5小时，暴饮暴食，或者有上一顿没一顿对控制血糖是很不利的。 三、糖尿病包含的另一原则是每餐包括各类食物，有蛋白质类，谷物类，和蔬果类。 四、必威体育精装版的研究发现，一些微量元素对控制血糖很有帮助。 五、纤维素对血糖的控制有特殊的作用。 六、烟酒对血糖的影响 糖尿病饮食计划 称重饮食 食物指生重 50g富强粉→75g馒头→70g切面 100g大米→200g ～250g～300g米饭（软饭） 简单估算理想体重 标准体重（公斤)=身高（厘米）－105 理想体重：标准体重 ± 10% 肥胖： 标准体重 20％ 消瘦： 标准体重 20％ 体重指数判定理想体重 体重指数BMI又称体质指数 BMI ：体重（kg）/ 〔身高（m）〕 2 BMI 可较好地反映机体的肥胖程度 BMI值24为中国成人超重的界限 BMI值28为肥胖的界限 控制腰围 腰围（WC）是指腰部周径的长度 目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积程度的最简单、实用的指标。 在BMI并不太高者，腰围大于界值，是独立的危险性预测因素。 合理体重 合理体重 RW：中至重度肥胖的病人