前言：简要叙述研究的动机目的方法范围.DOC

PAGE 3 班級：餐旅系三甲 組員姓名及學號：王維婕495m0002 謝文婷495m0013 呂皓涵495m0046 王薇惠495m0068 2 目 錄 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc221699818 目 錄 PAGEREF _Toc221699818 \h 1 HYPERLINK \l _Toc221699819 壹、前言 PAGEREF _Toc221699819 \h 1 HYPERLINK \l _Toc221699820 一、 研究的動機 PAGEREF _Toc221699820 \h 1 HYPERLINK \l _Toc221699821 二、 研究方法 PAGEREF _Toc221699821 \h 1 HYPERLINK \l _Toc221699822 三、 研究範圍 PAGEREF _Toc221699822 \h 1 HYPERLINK \l _Toc221699823 貳、研究對象的現況 PAGEREF _Toc221699823 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221699824 一、 埃及道地料理在台灣是否做過口味上的調適 PAGEREF _Toc221699824 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221699825 二、 老闆、主廚是埃及人還是台灣人 PAGEREF _Toc221699825 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221699826 三、 道地食材是否取用自當地 PAGEREF _Toc221699826 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221699827 四、 如何宣傳餐廳知名度 PAGEREF _Toc221699827 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221699828 五、 額外的行銷方式 PAGEREF _Toc221699828 \h 3 HYPERLINK \l _Toc221699829 六、 消費年齡層(顧客群) PAGEREF _Toc221699829 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699830 七、 景氣變差，原物料上漲，是否影響餐廳營運和顧客的消費 PAGEREF _Toc221699830 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699831 八、 顧客消費次數 PAGEREF _Toc221699831 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699832 九、 消費者提出哪些意見 PAGEREF _Toc221699832 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699833 十、 如何處理應對消費者抱怨的方式 PAGEREF _Toc221699833 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699834 十一、 服務員是否有穿著埃及風格的制服 PAGEREF _Toc221699834 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699835 十二、 何種情形下會開VIP室供顧客使用 PAGEREF _Toc221699835 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699836 十三、 是否有開分店的考慮 PAGEREF _Toc221699836 \h 5 HYPERLINK \l _Toc221699837 參、問題 PAGEREF _Toc221699837 \h 6 HYPERLINK \l _Toc221699838 肆、可行的方案 PAGEREF _Toc221699838 \h 6 HYPERLINK \l _Toc221699839 一． 無專用停車場 PAGEREF _Toc221699839 \h 6 HYPERLINK \l _Toc221699840 二． 顧客回流率低 PAGEREF _Toc221699840 \h 6 HYPERLINK \l _Toc221699841 三． 裝潢與餐具器皿：埃及特色不夠張顯 PAGEREF _Toc221699841 \h 6 HYPERLINK \l _Toc221699842 四． 餐廳氣氛不足 PAGEREF _Toc221699842 \h 6 HYPERLINK \l _Toc221699843 伍、方案分析 PAGEREF _Toc221699843 \h 7 HYPERLINK \l _Toc221699844 一、 無專用停車場 PAGEREF _Toc221699844 \h 7 HYPERLINK \l _Toc221699845 二、 顧客回流率低 PAGERE