园艺商品学基础.PPT

第一章 园艺商品学基础 主讲人：罗娅 教学目的和要求 本章主要介绍了商品分类、商品编码、商品目录和商品条形码的一些内容，要求学生了解什么是商品分类、常见的商品分类标志，掌握商品分类的原则和方法、商品编码的含义和作用，熟悉商品编码的种类和方法、UPC-A码和EAN-13码的代码结构。 第一章 园艺商品学基础 第一节 商品的分类 商品分类的原则和方法 商品分类标志 商品目录与编码体系 第二节 园艺商品的特点与分类 园艺商品特点 园艺商品的分类 问题:如何在大型超市购买猕猴桃果酒 第一节 商品的分类 商品分类的概念： 分类：任何集合总体都可以按一定的标志特征逐次归纳成若干范围更小、特征更趋一致的部分，直至划分成最小的单位集合体，这种将集合总体科学地、系统地逐次划分的过程称分类或归类。 第一节 商品的分类 商品分类的概念： 商品分类：是指根据一定目的，为了满足生产、流通和消费的需要，按照一定的分类标志，科学地、系统地将商品分成大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次。 第一节 商品的分类 第一节 商品的分类 表1-1 商品分类的类目层次及其应用实例 第一节 商品的分类 一、商品分类的原则和方法 （一）商品分类的原则 1、科学性原则 选择科学的分类标志，使商品分类既有利于商品生产、销售、经营和管理，又能从本质上明显区分其他商品。 2、唯一性原则 3、系统性原则 明确拟分类的商品范围，使形成的商品分类体系尽可能适用于各部门和各行业，达到系统最优化。 4、适应性原则 形成的商品分类体系应适应现代化管理的需要。 5、可扩展性原则：应有足够的后被类目，保证新产品能归入分类体系。 6、兼容性原则 新的商品分类体系应与原有的体系保持一定的连续性和可转换性，并与国际通用目录协调一致。 第一节 商品的分类 一、商品分类的要求和方法 （二）分类基本方法 线分类法（line classification） 面分类法（section classification） 第一节 商品的分类 一、商品分类的要求和方法 （二）分类基本方法 1、线分类法（line classification） 第一节 商品的分类 一、商品分类的要求和方法 （二）分类基本方法 1、线分类法 第一节 商品的分类 一、商品分类的要求和方法 1、线分类法 分类原则： 下位类目总范围应与它对应上位类类目范围相同； 当一个上位类类目划分若干下位类类目时，应选择一个划分标志； 同位类类目之间不不重复，并只对应于一个上位类； 分类要依次进行，不应有空层或加层。 第一节 商品的分类 一、商品分类的要求和方法 （二）分类基本方法 2、面分类法（section classification） 第一节 商品的分类 （二）分类基本方法 2、面分类法 一、商品分类的要求和方法 （二）分类基本方法 2、面分类法（section classification） 分类原则 （1）．分类标志具有唯一性，不同类面的类目之间不能重复出现； （2）．每个面有严格的固定位置； 面分类法的优缺点： （1）：分类结构具有较大弹性。 （2）：组配结构太复杂，不能充分利用容量。 第一节 商品的分类 二、 商品分类标志 商品分类标志（mark in commodity classification）： 是对商品分类的依据（商品本身固有的种种属性）。 （一）选择商品分类标志的基本原则 1．目的性：能够满足分类的目的和要求。 2．区分性：保证商品分类清楚，能从本质上反映出每类商品的特征。 3、适应性：能划分拟分类的所有商品，并具有扩展性。 4、唯一性：保证每个商品只能出现在一个类别里，不得重复出现。 5、简便性：保证商品分类简单，使用方便。 第一节 商品的分类 二、 商品分类标志 （二）常用商品分类标志 1．以商品的用途作为分类标志 2、以商品的化学成分作为分类标志 3、以商品的原材料作为分类标志 4、以商品的加工工艺作为分类标志 1．以商品的用途作为分类标志 2．以商品的化学成分作为分类标志 3、以商品的原材料作为分类标志 4、以商品的加工工艺作为分类标志 第一节 商品的分类 三、 商品目录与编码体系 四川：51 云南：53 浙江： 33 安徽 ：34 北京 ：11 第一节 商品的分类 三、 商品目录与编码体系 （一）商品编码（commodity coding） 就是赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的过程，代表符号一般是由字母、数字和特殊标记组成。商品代码又称货号或商品代号，就是商品编码过程中的代表符号，他是便于人或计算机识别与处理的代表符号。 第一节 商品的分类