农产品质量安全风险评估研究进展.PDF

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平华马智宏王纪华李杨李冰茹摘要关键词引言基金项目通讯作者加工过程中的危害因素影响农产品质量安全的危害因素及来源存储与运输过程中的危害因素生产过程中的危害因素自身产生的危害因素农产品质量安全相关风险评估技术研究进展危害因素暴露评估技术研究危害因素危害识别研究危害因素危害描述研究危害因素风险描述技术研究结语国内农产品质量安全风险评估研究现状参考文献作者简介平华硕士主要研究方向为农产品质量分析检测王纪华博士研究员主要研究方向为农产品质量检测技术与信息技术的交叉与集成责任编辑赵静转基因食品安全专题征稿投

5 3 Vol. 5 No. 3 2014 3 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2014 * 平 华, 马智宏, 王纪华

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