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浅议科学使用农药及农产品质量关系【摘要】农产品质量安全，是当前的一个热门话题，随着人们生活水平的不断提高，农产品质量安全问题日益凸显。农药使用与农产品生产，尤其是农产品质量安全有着密切的关系，科学合理使用农药，可以有效保障和提高农产品质量，滥用农药，可导致农产品污染严重，以致因食用农残超标的农产品，为害公众的健康。 【关键词】科学农药使用产品质量 农药是重要的农业投入品，在农业生产中发挥着至关重要的作用，但由于人们对它的片面认识和不合理使用，导致个别地方出现了农药残留超标事件。鲜活农产品是人们每天都必须食用的生活品，农产品的质量好坏与人们身心健康密切相关。因此，如何引导社会各界科学认识农药，指导农产品生产者合理使用农药，保障农产品质量安全，已经成为当前政府和农业科技工作者共同面临的课题。 一、科学认识农药 农药是科技进步的结晶，农药的推广应用对农业生产贡献巨大，使用经济效益可达6倍以上。在我国，农药在农作物病虫草鼠害防控中的贡献率达到70~80%，年挽回经济损失3500亿元以上。我国发生农作物病虫草鼠害种类约1700多种，造成严重危害的约有100多种，重大生物灾害年发生面积60~70亿亩次。据测算，如果不采取防控措施，可能造成我国粮食产量损失2200多亿斤，油料370多万吨，棉花200万吨以上，果品和蔬菜上亿吨，潜在经济损失5000亿元以上。 农药的过量使用，可对后荐农作物存害，造成减产，农产品由于残留农药超标影响到食用安全方面而造成经济损失，一项调查表明，目前欧盟禁止使用的农药，涉及中国的有70多种，因农药残留超标对我国农产品进出口造成的经济损失达70多亿美元。 根据联合国粮农组织预测，到2050年全世界人口将超过90亿，粮食年产量要增加70%。在当前世界人口不断增加、可耕土地日益减少，而对粮食需求日益增加、农村劳动力日益减少的情况下，农业生产更离不开农药。 二、农药使用上存在的主要问题 1.农药安全使用意识差 一是选购农药时，只考虑防治效果而不考虑药物毒性，导致高毒、高残留农药滥用，有的甚至使用国家明令禁用和限用的农药，导致农产品农药残留超标、品质下降。二是长时期、大剂量、多次数使用同一种农药，使害虫产生抗药性，并且严重污染土壤环境。三是自身安全保护意识差，在配药、施药过程中不采取任何防护措施，导致农药对人身污染严重。四是废弃的农药包装物处理不合理，将使用后的农药包装物随处丢弃，将剩余的药液（粉）随处乱倒，严重污染环境。 2.对农产品农药残留概念缺乏认识 从实践调查看，有大约70%以上的农民对农药残留超标的危害缺乏认识，甚至不知农药超标会对人体造成危害，只有40%以下的农民对此概念有所了解。有不少的农户为防治效果好，盲目增加施药次数和施药量，特别是在瓜果菜生产中，有的农户甚至还在使用国家禁止在瓜果菜上使用高毒、高残留农药等。在农药安全间隔采收期上，只有少量的农户是按国家规定进行的。有的为了赶市场和行情，随意采收现象严重，甚至头天打药第二天就采收上市，致使农产品农药残留超标，严重影响了消费者的身体健康。 3.施药方法落后，农药利用率低 目前，大多数的农民都是使用一些落后的施药器械，普遍采用大容量、大雾滴喷雾，直接作用于作物上的农药仅占农药施用量的40%左右，其余的则流失到土壤或漂移到空气环境中，这部分农药既污染环境，又通过水、土壤等，被农作物吸收后对农产品产生再次污染。 三、科学合理使用农药 农药是一把“双刃剑”，在为人类带来益处的同时，有的农药也会给人类带来一些负面影响。农药使用要按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药，防止人畜中毒事故的发生以及污染农产品和生态环境。剧毒、高毒农药不得在蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材上使用。 1.加强培训，提高农民及农产品生产企业的科技文化素质 通过广播、电视、报纸等媒体，以及科技下乡讲座等形式，积极宣传推广高效低毒农药、生物农药、中草药农药，倡导推广使用低残留农药，并且通过具体事例，使农民全面了解使用新型农药的好处，以及使用高毒农药所带来的危害。 推广使用无公害新型农药，自然离不开广告宣传。因此，相关部门联手，为农药广告把关，要求农药广告必须做到丁是丁、卯是卯，绝不允许把高毒说成低毒，把有毒说成无毒。特别是对于非常具体的农药品种广告，更要详细地把适用范围、喷洒时间、残留时效等主要指标告诉农民，绝不允许擅自扩大范围，缩短残留时效等虚假宣传，在广告宣传中积极倡导使用新型农药。 通过对所有农药经销人员的培训，让他们真正了解推广使用新型农药的重要意义，充分了解每一种新型农药的特点、使用方法以及推广理由，以便在农民购药时，能向农民详细地介绍新型农药的优点与好处。实践证明，店铺