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玛花提醒你 春夏季节如何保养身材★为了减肥不敢吃? 每到被轻薄衣衫暴露出身材好坏的春夏季，减肥成了女人们最重视的话题。而对于吃，女人们总是如临大敌，仿佛多吃一口都会瞬间长出几两肉，但往往因为过度节食而造成情绪性暴饮暴食，越减越肥。 针对关于瘦身的各种疑问，玛花纤体为你解答。 Q：为了减肥不吃晚餐好不好?晚餐怎么吃才有利减肥? A：不吃晚餐会让肠胃长时间处于空腹状态，不利于健康。但我们也不建议晚餐吃得过多，一般来说，晚餐摄入热量不要超过全天所需热量的25％。人体的代谢活动和消化功能在晚上相对降低，摄入过多食物会堆积在胃里，消化不完全就产生各种毒素，而人体的胰岛素也是在夜间大量分泌的，胰岛素能促进脂肪合成，晚餐摄入热量过多则转化成大量脂肪，堆积起来导致肥胖。所以，晚餐只吃七分饱即可。 Q：晚餐只吃水果行吗? A：我们不建议使用水果代餐减肥，因为水果的营养并不全面，只含有维生素和少量蛋白质以及纤维等，而人体需要摄入一定比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪。长期晚餐只吃水果会造成营养不良。最好是晚餐以蔬菜为主，吃适量的米饭和肉类。 Q：上班族晚上经常熬夜加班，能吃宵夜吗? A：很多人误以为脑力劳动要消耗很多热量，其实不尽然。上班族久坐不动，新陈代谢比较缓慢，每天需要的热量相对较少，1300－1500千卡即可。如果需要熬夜加班，可以选择一些清淡食物，例如燕麦粥、低脂或脱脂奶、水煮鸡蛋、两三片梳打饼干等。 Q：牛奶和酸奶哪个更容易让人长胖? A：如果摄入总热量不超过人体所需的热量，喝牛奶和酸奶其实都不会长胖的。但酸奶相对热量会比牛奶高，因为酸奶在加工过程中为了口感更好，加入了大量的糖分，变得热量较高。另外，减肥时喝牛奶一定要选低脂低糖的品种。 Q：很多人节食后出现情绪性的暴饮暴食，怎么克服? A：过度节食导致的情绪性暴饮暴食，是因为食欲过份压抑到了某一个程度，承受不了后就会出现情绪上无法控制的暴饮暴食情况。所以，我们应当不要过度节食，一日三餐定时定量，只要注意好总热量就可以了。而且我们更提倡每日摄入总热量摄取不变的前提下，尽可能地分成更多餐数进食，可以让身体的血糖保持平衡，不会促进胰岛素分泌，就不容易导致肥胖了。只要每餐只吃六成饱，吃多点餐数，多进食低脂高营养的食物，就可以避免暴饮暴食，健康又减肥。 ★玛花提示　减肥时应该怎么吃 肥胖一般是吃出来的，所以很多人利用节食减肥。这样可以在短期内达到减肥目的，但可能造成厌食症或者代谢紊乱。而节食减肥减的是蛋白质，不是脂肪。一旦恢复正常饮食，控制脂肪细胞贮藏的脂肪酶会更加活跃，体重很快反弹，甚至超过之前的体重。其实，吃也是有秘诀的，从进食顺序、进食时间到使用餐具等，都与减肥有着密切关系。所以，不是不吃，而要会吃。 玛花提示1饮食配比 谷物300－500克，蔬菜500克，水果2－3个，低脂或脱脂奶制品1∞克，豆类或豆制品50克，畜禽肉类50－100克，鱼虾类50克，蛋类20－50克，油脂类最多不超过20克。 玛花提示2饮食原则 1　肉类以白肉为主，以蒸的烹调方法为主；蔬菜以烫的烹调方法为主，少油少糖少盐分。 2　少油少盐；荤素搭配；干湿搭配；进食种类多样化，最大程度上吸收更全面的营养。 3　切勿暴饮暴食，每餐八分饱，五谷主食不可少。 4　重质不重量，摄入新鲜食物，每次只煮一餐量。 5　饮酒勿过量，零食应节制。 6　多喝茶与白开水。 玛花提示3分清体质吃 [水肥型体质] 肌肉松垮，连喝水都容易胖。 1　豆类：红豆、绿豆、四季豆和黄豆等豆类具有利水作用，可排除体内多余水份，又含有丰富膳食纤维，增加饱腹感。 2　瓜类：冬瓜、西瓜、苦瓜和黄瓜等瓜类有助排除体内多余水份。 3　菇类：香菇、草菇和珊瑚菇等菇类可以有效抑制胆固醇的增加，减少脂肪堆积在血管壁，提高脂肪代谢率。而且菇类热量很低，多吃些也不会增加身体负担。 4　饮料类：水肥型体质可适量多喝些黑咖啡，有助于提高排尿量，降低水份的堆积。 [油脂型体质] 脂肪厚重，需要多吃去油的食物，帮助体内脂肪燃烧。 1　花类：菊花、金针花、韭菜花、油菜花和玫瑰花等花类皆有分解油脂的作用，能分化高密度胆固醇。 2　辛香类：大蒜、蒜苗、韭菜、胡椒、花椒和咖喱等辛香料可帮助燃烧脂肪，同时刺激汗腺，利于油脂型体质的人减肥。 3　草药类：山楂和决明子等泡茶饮用。山楂可去油，化腻；决明子能促进肠胃消化，具有清除宿便和排毒的作用。 4　青菜：大白菜、芥兰、口白和梅干菜等含较多膳食纤维，可加速脂肪燃烧分解。 [壮实型体质] 常是多吃的结果，造成肌肉结实。需要经常吃能够