生酮饮食对大鼠体重及能量代谢影响.docVIP

生酮饮食对大鼠体重及能量代谢影响【摘要】 目的 了解生酮饮食对大鼠体重及能量代谢的影响，为生酮饮食作用机制的相关研究提供参考。方法 将16只雄性Wistar大鼠按单纯随机抽样法分为干预组和对照组，应用配对喂养原则，根据对照组前24 h内进食量，给予干预组相等能量的生酮饲料，并在干预前和干预后第3天和第15天，测定大鼠的静息代谢率。结果 生酮饲料喂养的正常大鼠能量主要来源为脂肪，体重增长落后于对照组（P＜0.05）；在干预2周后，生酮饲料喂养的正常大鼠夜间代谢率低于对照组（P＜0.05）。结论 生酮饮食对正常个体也有调节体重的作用，但其对代谢率的影响不能解释对体重的调节作用。 【关键词】 食品，配方；体重；能量代谢；大鼠，Wistar 【中图分类号】 R-332 Q 591 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000－9817(2007)06－0492－02 Effect of Ketogenic Diet on Body Weight and Energy Metabolism in Rats/BAI Yinglong, ZHAI Lingling, YAO Xingjia, et al. School of Public Health, China Medical University, Shenyang(110001), China 【Abstract】 Objective To observe the effect of ketogenic diet on body weight and energy metabolism in rats, and to provide reference for the research on ketogenic mechanism. Methods According to the food intake of control group in 24h, male rats were pair fed ketogenic diet with same energy content. Rest metabolic ratio was measured before the test and on the thirth and fifteenth day after the test respectively. Results The rats’ metabolic energy, which fed in ketogenic diet, came mainly from fat. The body weight of ketogenic group developed behind the control group(P＜0.05) and the rest metabolic ratio was found significantly lower in ketogenic group at dark phase than the control group. Conclusion Ketogenic diet can regulate body weight development, but the effect in terms of metabolic ratio cannot explain it. 【Key words】 Food,formulated;Body weight;Energy matabolism;Rats,Wistar 随着时代发展，饮食的含义慢慢演化为有饮食习惯，进而引申为通过饮食达到调节体重的意思。生酮饮食（ketogenic diet）是一种高脂肪、低碳水化合物饮食，最初在医疗上应用于儿童甚至成人难治性(顽固性)癫痫发作[1]。随着该饮食疗法的应用，人们发现食用该饮食的患者同时有体重减轻的现象，但原因不清。目前对这一现象的解释主要为进食量减少，总能量摄入负平衡，造成体重减轻[2]。以往有关生酮饮食研究的对象多为癫痫症、肥胖症、高脂血症或糖尿病患者，可是现实生活中很多正常个体也面临着调节体重的问题。本研究应用配对喂养原则，观察生酮饮食对大鼠体重及能量代谢的影响，期望为生酮饮食作用机制的相关研究提供参考。 1 材料与方法 1.1 材料 1.1.1 实验动物 16只雄性Wistar大鼠由德国HarlanWinkelmann公司提供，体重为(240±10)g。适应性喂养10 d后，按单纯随机抽样法分为干预组和对照组。每日记录进食量和体重，接受12h光照。 1.1.2 饲料 生酮饲料和基础饲料由德国Ssniff公司提供，基本营养素含量见表1。? 表1 生酮饲料和基础饲料营养素成分 成分基础饲料