中药饮片储藏.ppt

中药的储藏与养护基本知识 一、合理储藏与养护的重要性 二、药材及饮片储藏中常见的的变质现象及其防治措施 三、药材及饮片的储藏与保管 四、特殊中药的储藏与保管 中药合理储藏的重要性 药材的合理储藏，对保证其质量稳定有重要意义。如果储藏不当，药材就会发生虫蛀、生霉、变色、泛油等变质现象。 若不注意储藏条件和技术得运用，都将会使药效成分造成损失和破坏，而导致疗效降低，还可能对人体造成危害，造成经济损失和物质浪费。 药材储藏中常见的变质现象 一、虫蛀 二、生霉 三、走油 四、变色 一、虫蛀 （一）含义：虫蛀是指害虫侵入中药内部所引起的破坏作用。 （二）害虫的来源：（1）采收过程（2）加工炮制过程（3）在储藏过程由外界侵入（4）储藏的地方和容器内有害虫 （三）防治方法：1、温度处理法。根据实际情况可选择冷藏法和高温处理法。2、化学杀虫处理法。3、气调养护法即“利用空气组成的调整管理方法”4、传统养护法。最常用的是对抗法，即利用某些物质的特殊成分或气味所具有的驱避作用，达到防虫、防霉的目的。如泽泻与牡丹皮 二、生霉 （一）含义：生霉即是霉菌在中药表面或内部滋生的现象。 （二）原因：霉菌孢子在适当的温度（25℃）、湿度（相对湿度85%以上或药材含水超过15%）、足够的营养条件下，即萌发为菌丝，溶蚀药材。 （三）防治方法：1、水分控制法。药材含水量控制在(9%-13%)。2、温度控制法。将库房温度调节在15℃以下，湿度控制在70%以下。3、密封法。 三、走油 （一）含义：“走油”又称“泛油”，指某些药材的油质泛出表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质的变化。 （二）防治方法：气调法、密封法、吸潮法、低温法。 储存易走油的药材，选择阴凉、干燥的库房。 四、变色 （一）含义：由于储藏不当药材固有的色泽发生改变的现象。 （二）原因：药材本身所含化学成分、储藏不当、烘干温度过高、使用某些杀虫剂、温度、湿度、日光、氧气等。 （三）防治方法：干燥、冷藏、避光。 药材及饮片的储藏与保管 饮片库房要保持通风、阴凉、干燥，避免日光直射，室温控制在30℃以下，相对湿度保持在75%以下。 要求饮片水分要严格控制在9%-13%之间，勤检查，经常灭鼠，发现问题及时处理。 要按炮制日期先后贯彻先进先出的原则，以免储藏过久变质。 不同性质饮片的保管方法 1、含淀粉多的药材应注意防虫。如山药、泽泻等。 2、含挥发油多的药材干燥温度控制需在60℃以下，并且要注意防虫防霉变。如薄荷、木香等。 3、含糖分及粘液质较多的药材应注意防霉防蛀，有条件的可以冷藏。如天冬、莲子等。 4、种子类药材经炒制后增加了香气，应采用坚固的包装封闭保管，防虫害及鼠咬。如酸枣仁、柏子仁等。 5、蜜炙饮片，尽量密闭，以防吸潮，保存时间不宜太长。如蜜麻黄、炙甘草等。 6、某些矿物类应置于阴凉处，防止风化。 中成药的储藏和保管 中成药要根据各种剂型的不同特性，分别对其进行保管和养护。 丸剂应储存于密闭容器，至阴凉干燥处。 煎膏剂应储存于棕色玻璃瓶中，膏药要注意防热、防潮，避免风干；储藏期一般不超过2年。 胶剂一般应包裹后放在盒内，置阴凉干燥处。 糖浆剂应储于遮光阴凉处；合剂、露剂、茶剂包装容器要消毒，装于棕色小口瓶，密塞，置于阴凉处；夏季防热、防晒，冬季保温，防止冻结。 特殊中药的储藏与保管 特殊中药是指除具有中药一般性质以外，还具有特殊性质的中药。包括贵细类中药以及毒麻类中药。 贵细类中药价格昂贵，保管具有一定的经济责任；毒麻类中药使用危险，保管要有极强的责任心，这些特殊必须单独储藏在安全可靠的库房内，专人、专柜保管。 中药储藏过程中易出现的其他变质现象 风化，如明矾。 潮解，如芒硝、咸秋石。 融化或液化。 气味散发，如含挥发油的肉桂、沉香。 发酵。如糖浆剂、合剂、煎膏剂。 萌发。如种子类的白扁豆。 生物孵化。如五倍子 断裂或粘连。如乳香、没药、阿魏等。 * 虫蛀 生霉 走油 *