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别具一格，依然熠熠生辉 　　远安县是黄帝之妻嫘祖的故里，是楚文化发祥地之一，也是远近闻名的“中国香菇之乡”。然而在这提到远安就会想到食用菌的土地上，一个唯独不种香菇的新生蔬菜企业在慢慢孕育，渐渐成长和壮大，它就是湖北绿大融天（远安）现代农业开发有限公司（以下简称绿大融天）。绿大融天于2014年5月注册成立，注册资金500万元，隶属湖北绿大融天现代农业开发有限公司。自2013年9月开始，绿大融天先后投入共500余万元完成了凤凰村50.6 hm2流转土地的改造（其中，建成配套有滴、喷灌设施的钢架大棚13.3 hm2，规模化露地蔬菜种植基地37.3 hm2），填补了远安县无“菜篮子”工程的历史空白，有效地丰富了远安县蔬菜品种和数量。 　　剑走偏锋，寻求差异化发展 　　享有“中国香菇之乡”美誉的远安县，无论其是食用菌种植技术、品牌知名度，还是市场占有率等都遥遥领先。进军远安发展食用菌产业，坐拥产业化发展优势，无论是在人才引进、技术指导、品牌建设还是市场拓展等方面均有优势。然而，绿大融天却偏偏剑走偏锋，寻求不一样的发展之路。 　　素有“小林海”的远安属亚热带大陆性季风气候，气候温和，年均气温12～16℃；雨量充沛，年降水量1 000～1 100 mm；光照较足，年太阳辐射334.40～447.26 kJ/cm2。许是这雨热同期、光照充足、四季如春的气候环境，让绿大融天有了剑走偏锋的勇气。杨喜农说：“远安县的食用菌远近闻名，但在绿大融天看来，远安县食用菌现已成规模且大有名气，对于绿大融天这种初入蔬菜行业的新人而言，若盲目跟风种植食用菌，成本高、资源有限不说，想要在已经成熟的市场分一杯?}亦是困难重重，再加上食用菌价格不稳定，与其扎堆竞争，不如剑走偏锋，走差异化的发展路线。” 　　如何走好差异化的发展新路？绿大融天一直在探索，从未停歇。开辟一条“前无古人，后无来者”的新路，除了需要无与伦比的勇气，更需要预判未来的智慧。为此，在初入远安县蔬菜行业之前，绿大融天就对市场和当地的地理气候环境做了详实的调查和了解。远安县除了食用菌发展势头良好，其他的蔬菜品类却未成气候，市场竞争相对较弱；此外，远安县洋坪镇凤凰村地势平坦、水源充足，适合种植辣椒、松花菜、西兰花、番茄等蔬菜。 　　调整结构，实现规模化种植 　　对市场虽有预判，但是终归只是预判，并不能完全把握市场方向。绿大融天成立初期种植蔬菜品种高达20多种，不仅品类繁多，销售渠道也十分宽泛，却并未获得太多利润。其一，绿大融天（远安）分公司目前管理人员仅有5人，2名技术人员，1名生产资料管理人员，1名社员协调人员，1名会计，如此繁多的蔬菜品种除了对地理环境有较高的要求外，对管理人员的技术水平和管理水平也是极大的考验，尤其是技术人员短缺，在食用菌产业大县很难找到其他蔬菜品类的技术人员，技术和管理不到位，直接影响了蔬菜的品质，进而影响产品上市价格。其二，基地面积有限，蔬菜品类多了，同一个品种的生产量就少了，无法实现规模化生产，产品很难走进武汉等大中城市的批发市场，只能销往远安、宜昌等周边地区的学校、超市和小型批发市场，渠道分散不说，往往价格低廉，甚至部分货款很难催收。 　　在实践的挫败中，慢慢寻找新的出路，是公司长远发展之道。为此，绿大融天调整生产结构，合理分配蔬菜品类种植比例。杨喜农说：“我们已经在慢慢地缩减蔬菜种植品类，将市场行情好的蔬菜进行规模化种植，实现了从种植辣椒、松花菜、西兰花、番茄、黄瓜、洪山菜薹、毛豆等传统“小而全”多品种到现在主抓水生蔬菜茭白、西兰花和松花菜的规模化种植。 　　在财力非常紧张的情况下，通过招标等程序，新建了占地0.3 hm2的综合办公楼和冷库，建立健全了农产品质量安全检测体系和网上可追溯体系，注册了“绿大融天”商标。绿大融天还先后被评为宜昌市2015年蔬菜标准园、2015年宜昌农产品质量安全可追溯系统示范单位、宜昌市2016年农业产业化龙头企业、农业部2016年度园艺标准园创建单位。 　　虽走弯路，最终喜获丰收 　　在“香菇之?l”种茭白，可算是首开先例。绿大融天结合当地水源丰富、土质肥沃的实际情况从浙江引进单双季茭白品种，开始试种，但是结果却不尽人意。杨喜农说：“第一次育苗迟了，价格好的时候没有及时上市，等上市的时候价格已经跌下来了，没赚到钱。”钱虽未赚，好在积累了种植经验，茭白作为水生蔬菜其本身的技术要求也比普通的叶菜、瓜菜高。首先，由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。其次，茭田必须选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最佳。最后，一般从开始孕茭到采收需14～18天。采收过早，肉质茎尚未充分膨大，产量低；采收过迟，则茭肉变青，质量下降，且易形成