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不同栽培形式对嫁接番茄生长及果实品质的影响 　　摘 要：以嫁接番茄品种烟粉207为供试材料，研究了基质袋培、基质槽式栽培、土壤栽培3种栽培形式对嫁接番茄生长及果实品质的影响。试验结果表明，基质槽式栽培的嫁接番茄总产量比土壤栽培的增加了25.8%，前期产量增加了150.0%；基质袋培嫁接番茄总产量比土壤栽培减少4.6%，但前期产量增加了214.8%。2种基质栽培处理的嫁接番茄的株高、茎粗、叶片数等生长指标均低于土壤栽培，但果实硬度、VC含量、可溶性固形物含量等指标明显高于土壤栽培，显著提高了番茄的品质；二者光合速率无显著差异，均显著低于基质袋培形式。 　　关键词：基质栽培；嫁接番茄；生长；品质；影响 　　番茄是设施栽培的主要蔬菜之一，随着连作年限的增加，产量降低，品质下降，已成为其设施栽培亟待解决的问题之一。基质栽培是设施内近年来新兴的无土栽培技术[1]，与传统的土壤栽培相比具有定植和移栽简单、气相比例大、保水保肥性能好等优点[2]，可通过改善植物的营养和生长条件而提高产品品质[3，4]。因此，基质栽培在设施蔬菜种植土壤连作障碍严重的地区，具有极大的推广应用价值。嫁接栽培是克服设施番茄连作障碍的有效技术措施，前人围绕嫁接番茄的抗逆性、抗病性及产量表现进行了较多的研究，但关于嫁接与栽培形式相互作用对其生长、品质影响的研究尚少，因此，旨在通过研究不同基质栽培形式对嫁接番茄生长及品质的影响，从而筛选出土壤连作地区合理的栽培形式，为设施番茄可持续生产提供理论指导。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　供试材料接穗为烟台市农业科学研究院选育的番茄新品种烟粉207，砧木为板砧2号。 　　1.2 试验设计 　　试验于2016年5～8月在烟台市农业科学研究院蔬菜所番茄连栋大棚内进行。试验设3个处理：CK为对照，采用常规土壤栽培形式，畦宽50 cm，畦间距80 cm，畦长6 m；T1处理采用基质槽式栽培形式，栽培槽上口宽40 cm，底宽20 cm，高 　　20 cm，?L6 m，槽间距80 cm，装填蔬菜专用商品栽培基质（山东商道公司出品）与上口齐平；T2处理采用基质袋式栽培形式，基质不拆袋直接铺入宽50 cm、间距80 cm、长6 m的畦内。幼苗于2016年5月1日定植，每畦双行定植36株，采用随机区组设计，3次重复。供试品种4穗果后打顶，浇水施肥采用滴灌方式，田间管理按照常规管理进行，所有处理间保持一致。 　　1.3 测定方法 　　测量供试材料株高、茎粗、叶片数等指标，每处理测9株，取其平均值，株高（从地面到生长点）用卷尺测量，茎粗（第4节）用游标卡尺测量。 　　进入盛果期进行生长指标和生理指标测定。果实硬度采用 GY-1 型果实硬度计（牡丹江市机械研究所生产）测定；可溶性糖含量采用 WYT-4 型手持式糖量计（泉州中友光学仪器有限公司生产）测定；VC含量采用2，6-二氯酚靛酚法测定；可滴定酸含量采用氢氧化钠滴定法测定。光合速率测定使用LI-6400XT 便携式光合仪（英国LI-COR公司），采用Li-6400-2B光源，设定气体流速为500 μmol/s，控制叶温25℃，设置光合有效辐射强度（PAR，）为 　　1 000 μmol?m-2?s-1。测定前用1 500 μmol?m-2?s-1的PAR对叶片进行光诱导，使叶片活化。 　　果实品质测定参照王鹏勃等[5]方法，在第3穗番茄成熟期，分别在每个小区的前、中、后3个等距离点取样进行。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同处理对嫁接番茄烟粉207生长的影响 　　由表1可知，CK处理番茄株高、茎粗、叶片数均显著高于基质栽培处理T1和T2；2个基质栽培处理中，T1处理番茄株高和叶片数显著高于T2处理，但二者茎粗差异不显著。 　　2.2 不同处理对嫁接番茄烟粉207产量的影响 　　由表2可知，T1处理番茄单果质量最大，CK处理最小，各处理间差异达到极显著水平；T2处理番茄前期产量最高，极显著高于CK处理；T1处理番茄产量最高，比CK处理增产25.8%，T2处理番茄产量较CK处理减产4.6%。 　　2.3 不同处理对嫁接番茄烟粉207品质的影响 　　由表3可知，T1处理番茄的果实硬度是3个处理中最大的，T2处理番茄的果实可溶性固形物含量和VC含量显著高于其他2个处理。 　　2.4 不同处理对嫁接番茄烟粉207光合作用的影响 　　由图1可以看出，T2处理番茄光合速率最高，极显著高于CK处理，T1处理番茄光合速率略低于T1，但差异不显著。 　　3 结论与讨论 　　番茄烟粉207嫁接后，在土壤处理中的各项生长指标最高，这可能与土壤中养分含量高，番茄对养分的吸收量大于基质栽培有关，但与马栋等[6]的研究结果有所出入，具体原因有待进一步研究。采用基