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创新引领发展 科技助力腾飞 　　编者按：创客――新时代的造梦者，创意作翼，信仰为伴，以激情与坚持浇灌梦想。现代农业的产业化发展，也催生了这样一批欲把理想化现实的农业创客，情系黄土地，心有无限梦。他们借不同的形式，组不同的团队――家庭农场、农民专业合作社、专业大户、加工企业、农业公司等，为农业的发展、农村的焕新、农民的致富贡献创意、倾注心血。他们改变了传统的农业格局，更新了固有的经营主体，注入了新鲜的发展活力，以心、以诚、以智书写着农业的传奇。《长江蔬菜》关注他们的现状，聆听他们的事迹，瞩目他们的未来，以最客观的立场、最细腻的笔端为读者呈现最真实的农业创客。 　　导读：宜昌长阳清江魔芋专业合作社是湖北一致魔芋生物科技股份有限公司在长阳县成立的一家魔芋专业合作社，专门为湖北一致魔芋生物科技股份有限公司提供鲜魔芋和初加工产品。为保证供给，合作社和种植大户合作，建设15家初加工厂，培植10家魔芋精粉加工供应商，使各方利益最大化。 　　2007年湖北一致魔芋生物科技有限公司在风景秀丽的武陵山区长阳土家族自治县落户成立，多年来，公司集种芋“育、繁、推”一体化，发展自有基地166.75 hm2，并于2008年成立宜昌长阳清江魔芋专业合作社，下设分社35个，社员近1 000名。湖北一致魔芋生物科技有限公司是中国魔芋行业首个国家高新技术企业，荣获农业部绿色食品标志认证，目前公司规模和产品涵盖领域处于全国魔芋行业首位，具备年产4 000 t魔芋胶、600 t魔芋膳食纤维、2 000万片魔芋棉、1 000 t魔芋休闲食品和1 000 t凝胶软糖生产能力。2015年企业全产业链产值达16.5亿元，魔芋种植基地达到5 336 hm2，产量达到10万t，促进农民增收2.5亿元。合作社依托政府及主管部门的政策、技术支撑，依托企业销售市场和社员联动，通过建设技术指导网络、收购组织网络、销售支撑网络，有效地加强了一致魔芋生物科技有限公司与魔芋种植户的信息互通，促进了生产和收购环节的紧密联系，充分发挥了合作社与政府、企业、市场的纽带作用。 　　1 以市场需求为导向 　　魔芋是一种用途广泛的植物，魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、雪糕、固体饮料、调味粉和汤料粉等中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、肉丸、火腿肠、糕点等中以增强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品。近年来，公司年加工鲜魔芋4万t（含初加工厂），长阳县本地原材料供不应求，每年有40%芋角和精粉从外省调运。近年来公司不断提升产能，魔芋胶生产扩大到4 000 t，质量达到欧盟出口标准，并投资700多万元建设魔芋休闲食品生产线，形成亲水胶体、功能性食品、魔芋卫生用品、生物材料四大产品系列；目前，亲水胶体系列产品出口到美国、加拿大等20多个国家。为满足市场需求，合作社实行订单种植，商品魔芋按 　　4元/kg、种芋按10元/kg保底收购，保护农民种植积极性。 　　2 创新产业模式 　　合作社分社遍布长阳、五峰、秭归、保康、巴东、竹溪等县。魔芋产业收益增值分别为：种植125%，初加工（干片）20%，精粉加工53%，精深加工122%。农户种植魔芋每667 m2收入8 000元，初加工每1 t收入2 000元，精粉加工每1 t收入5 000元。为利益均沾、合作共赢，合作社投资150万元与分社种植大户联合，建设了15家初加工厂，有效减少了鲜魔芋运输成本，该模式为公司提供了充足的魔芋原料供应及质量保障，同时也推动了农户增收致富，培植了10家魔芋精粉加工供应商，使产业前端延伸到基地和合作社（初加工厂），种子（芋）选育生产和产品深加工在企业。成功创新“种植基地+初加工（合作社）+精粉加工企业+龙头企业产业模式”。 　　3 改变种植模式 　　在长阳，魔芋种植非常普遍，或30～50株一块，或2 001～3 335 m2一片，每到收获季节，挖大留小的扩繁体系年复一年。因此，魔芋病害逐年加重，魔芋收入越来越低。合作社成立后，通过试验示范，不断改变种植模式。 　　3.1 玉米+魔芋模式 　　在海拔600～1 200 m乡镇，采用一垄玉米（双行），一垄魔芋（双行），玉米株距33 cm，行距75 cm，密度 　　2 700株/667 m2；魔芋株距45 cm，行距75 cm，密度 　　2 000株/667 m2。目前，长阳县玉米+魔芋套种模式已有4 002 hm2，玉米产量约4万t，鲜魔芋产量8万t，产值4亿元。覆盖了全县11个乡镇95个村，其中，青岗坪、施坪和中岭等35个村实现规模种植；榔坪、都镇湾等5个乡镇种植面积均在333.5 hm2以上，贺家坪、渔峡口、资丘等3个乡镇突破667 hm2。魔芋种植效益显著提高，每667 m2魔芋4