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从鸟食罐到宋官窑 　　某日，我去参加了在上海南京东路朵云轩五楼朵云沙龙的“沈怡萱藏宋官窑瓷器展”，一百多位收藏同好集聚一堂，欣赏沈怡萱收藏的一批南宋官窑陶瓷珍品。由于南宋官窑在博物馆和古玩市场上都属于稀缺资源，所以在不少人眼中，这个展览中的藏品或许是近二十年在内地举办的最值得细细观赏、学习的个人瓷器收藏展之一。 　　我与沈怡萱认识也有多年了，知道他是从收藏鸟食罐这一专题起步的，现在他居然一下子拿出一小批南宋官窑器物，尽管有不少是残件，但也足够让人大吃一惊了。因为官窑与汝窑同为宋代五大名窑之列，北宋汝窑的存世整器只有67件半，而据不完全统计，汝窑在私人藏家手中的数量只有7件。 　　如果将时间长度界定在最近的三十年内，全世界拍卖市场上只出现过两件整器，一露面即成为收藏界重大新闻。南宋官窑的珍稀程度虽然略逊于汝窑，但传世整器也相当少。 　　近十年来，在拍卖市场上所能见到的、收藏界一致认为可靠的南宋官窑整器不会超过5件。 　　沈怡萱的收藏之路给我们一个启发：认准一个明确的目标起步，经过一番艰难的跋涉，就可能登上一个高峰。 　　登高望远，填补中国驯鸟史的空白 　　沈怡萱的办公室从来不陈列金光闪闪的铭牌与奖杯，墙面上顶多用几张字画点缀一下。但是走到里面一间眼睛一亮，哇！全是玲珑可爱的宝贝。 　　这些宝贝就是绵延千年、不绝于缕的鸟食罐。从器型上看，圆的方的长的短的胖的瘦的尖底平底……五花八门；再从材质上看呢，有紫砂的、铜质的、银质的、玉石的、紫檀的、玛瑙的、料器的、景泰蓝的，总数达2000多只。怪不得沪上收藏家梁志伟称他是“中国鸟食罐收藏第一人”。 　　沈怡萱开始玩收藏时，起点很高，瞄准明清官窑下手。拍卖会上他勇气可嘉，斩获也丰，这也体现了他行事风格和投资谋略。但不久就开始反思了，他觉得玩陶瓷收藏，真有点驾一叶扁舟在茫茫大海漂零的感觉，越是陷得深，越是有一种无边无沿的感觉。后来有收藏界高手向他进言：不要跟人家拼勇气、拼资金，而要用点巧劲，搞一个很少有人涉足、甚至还比较冷门的专题收藏，这样容易玩出名堂来。 　　沈怡萱深以为然。通过观察，他发现鸟食罐是一个不错的选项。鸟食罐器型虽小，却是人类有意识驯鸟历程的见证。不过当中国人的经济生活从狩猎采集进入农 　　耕阶段后，驯鸟的性质就变野外狩猎工具为笼养宠物了。特别是在唐五代的文化大融合基础上，进入北宋后，生活艺术化、精致化、贵族化、市井化就成为一种时尚及一种可能。也因此，鸟食罐从器型到材质，从体量到分类，无不体现人类对宠物的价值判断，承载了特定时期的种种感情与时风流俗。 　　有了这份感情，有了明确的方向，沈怡萱就暂停对明清官窑的追逐，专攻鸟食罐收藏。无论是国内古玩市场还是境外的拍卖会，只要一出现精彩的鸟食罐，他就会赶去收购。 　　2009年夏天的一个黄昏，他去某地一鸟食罐收藏名家府上观赏藏品，一件件把玩的间隙，爱慕之心油然而生。这位老先生已经七十多岁了，他的父亲在清末民初替王府养鸟，他本人受其影响也是终身养鸟爱鸟，家传五十多套从王府里流出来的鸟食罐，件件精彩。但当沈怡萱试探性地提出请他转让这批藏品时，老先生还是犹豫了。因为这批东西确实精彩，凝聚了两代人的心血，还有一个原因是，他的儿子是开古玩店的，儿子不希望老先生出让，他也想囤着卖高价啊。但最后沈怡萱说服了他，他说自己并不是一个古玩商人，而是为了研究才收藏的。最后就以他儿子认为的行情收购了这批藏品。 　　在沈怡萱的办公室里我看到了这批藏品，精巧玲珑，大小如鸽蛋一般，胎骨修得相当细致，从釉水到画工也是一流的，画意当然也很好。据沈怡萱说，成套的鸟食罐比单件的要贵上许多，打个比方，单件卖两三千元一只，成套的就要5万元。一般是五件为一套，挂在一只鸟笼里，分粗粮、细粮、蛋黄、虫子和水，有时还会喂食一些青菜，看来养鸟也讲究一个营养均衡啊。 　　从考古发现来看，最早的鸟食罐是江苏镇江的东汉永元十三年（公元101年）墓出土的黑釉器。以后唐宋元明清随着养鸟风气日盛，鸟食罐越发花样百出、精致异常。但沈怡萱在北京从藏友手里收藏到了一件非常古老的鸟食罐，从型制上看应该是红山文化的遗物，但资料表明，这个时候没有鸟食罐啊。沈怡萱不容自己多想，还是买回来了。回上海后拿到上海博物馆请专家用热释光一测，年代已经有4500多年了，与红山文化时期的器物相吻合。如果这件鸟食罐确系红山文化的遗物，那么中国驯鸟史的一个空白就被他填补了。 　　艰难困苦，赢得上苍的眷顾 　　以鸟食罐为载体，沈怡萱对中国陶瓷的研究也找到了新的突破口和奇特的专题。他对我说：“汉唐以前的鸟食罐烧造多为民间窑口，从我的藏品中证明，那个时候许多民间杂窑都会烧。我在福建一藏家那里欣赏到一件唐代北方?G口出品的白釉鸟食罐，由此得知邛窑在那个时候就烧过。唐代的鲁山窑、邢窑都烧过。 　　我在上海